Кулинарный блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки
Блог
Ольги Афинской.
Главная
Все рецепты
Обзоры
Об авторе
Калькулятор
Реклама
Поддержать проект
Контакты
Главная
Все рецепты
Обзоры
Об авторе
Калькулятор
Реклама
Поддержать проект
Контакты
Рубрики блога
Десерты без выпечки
Торты и пирожные
Пироги и кексы
Печенье
Маффины и капкейки
Полезные десерты ♥
Блины, оладьи, сырники
По категориям:
Блины, оладьи, сырники
Вегетарианские рецепты
Выпечка из слоеного теста
Десерты без выпечки
Дрожжевая выпечка
Завтраки
Маффины и капкейки
Напитки
Новогодние десерты ⛄
Печенье
Пироги и кексы
Полезные десерты ♥
Торты и пирожные
Хлеб
По ингредиентам:
Блины, оладьи, сырники
Блины на кефире с кипятком
Оладьи на кислом молоке
Шоколадный блинный торт с карамелизованными орехами
Классический рецепт сырников на сковороде
Творожные кнедлики «Бомба со сливой» или неленивые вареники
Заварные шоколадные блинчики с какао от Ольги Вильчевской
Тонкие блины с дырочками на молоке: фирменный рецепт от Фидан Амирбековой
Тонкие блины на молоке
Шоколадные сырники без муки в духовке или мини-чизкейки из творога
Оладьи на кефире без дрожжей + 100 и 1 вариация на тему
Сырники в духовке
Панкейки на молоке: 3 секрета приготовления
Вегетарианские рецепты
Гречка с грибами и овощами
Рецепт супа Довга: как его готовят в Азербайджане?
ПП для похудения: рецепты на каждый день
Драники из картошки
Томатный суп
Гриссини
Тесто для пиццы на кефире
Запеченный в духовке перец или болгарские чушки
Король азербайджанской кухни — Плов или как вкусно сварить рис
Лобия чыхыртмасы или как вкусно и быстро приготовить стручковую фасоль по-азербайджански
Овощная «лазанья» из лаваша
Крем-суп из тыквы со сливками и другие вкусняшки с национальным колоритом
Заливной луковый пирог моей мамы — самый вкусный в мире
Оригинальная закуска из печеных баклажанов — 2 легких рецепта и множество вариаций
Ленивые вареники с картошкой или итальянские ньокки по-нашему
Паста с креветками и помидорами — лучший рецепт, который вам приходилось пробовать
Необычная запеканка из макарон с яйцом — вкусный и красивый завтрак за считанные минуты
Средиземноморский летний салат с чечевицей, помидорами и фетой «в греческом зале»
Новое тесто для пиццы в хлебопечке + 2 вкусных бонуса
Интернациональное лечо из перца и помидоров, которое легко превращается в баклажанную икру
Яичница с помидорами — любимый завтрак по-азербайджански
Настоящий азербайджанский кюкю или омлет с зеленью
Итальянское тесто для пиццы на сухих дрожжах — уже много лет пеку только на нем
Рулет из готового слоёного теста с картофельной начинкой
Окрошка по-азербайджански для похудения + быстрый хлеб в хлебопечке
Вегетарианский борщ с фасолью и черносливом, за который муж целует мне ручки
Рис с чечевицей — обязательный суперфуд в вашем рационе
Маффины с сыром и грибами — лучший перекус в любое время дня
Мои лёгкие и необычные салатики на праздничный стол
Как сварить суп-пюре из топора и пары овощей
Вегетарианский салат Оливье моей свекрови без колбасы и майонеза
Практически античная похлебка из чечевицы — самое оно для поста
Крем-суп из красной чечевицы — вкусней, чем в ресторане + бонус: 2-хшаговый рецепт супа из коричневой чечевицы
Лучшая картофельная запеканка с овощами + еще одна новость
Выпечка из слоеного теста
Готовим на даче: Запеченные яблоки в духовке и «пьяные» груши в тесте
10 рецептов сладкой выпечки из слоеного теста на все случаи жизни
По следам Гарибальди: Ленивое печенье из слоеного бездрожжевого теста
Сладкие палочки из слоеного теста с корицей
Десерты без выпечки
Конфеты Птичье молоко
Заварной крем для Наполеона: классика против современности
Ореховая паста Пралине
Шоколадные трюфели с цитрусовым вкусом
Продвинутый курс по фантазийному зефиру
Шоколадный заварной крем
Зефир из тыквы с красной смородиной и как рассчитать пектин
Зефир, который никогда не «плачет» и рецет зефира со щавелем
Зефир в домашних условиях
Цукаты из яблок
Мороженое Орео
Цукаты из апельсиновых корок
Чизкейк без выпечки
Пирожное «картошка» из печенья
Маскарпоне в мультиварке от Настасьи
Чизкейк с Орео
Чизкейк-сердце без выпечки: готовим сладкие валентинки своими руками
Зефир
Пирожное «картошка» из сухарей, как в нашем детстве
2 крема из сгущенки и сливочного масла
Настоящий и единственно верный рецепт лимонного курда
Кейк-попсы
Крем-суфле с желатином, он же творожный чизкейк без выпечки в разных интерпретациях
Крем из маскарпоне
Мороженое из йогурта
Ванильно-шоколадный торт «Эклер» из печенья без выпечки
Торт без выпечки с клубникой из печенья и йогурта
Йогуртовый крем с шоколадом для бисквитного торта
Как сделать мороженое дома: 3 рецепта из 3 ингредиентов
Творожный крем для бисквитного торта и секретный бонус
Новогоднее желе слоями из сока и йогурта
Простой рецепт кейк-попсов
Шоколадный крем из какао
Шоколадное желе
Домашнее мороженое без мороженицы
Домашнее мороженое фруктовый лед
Мороженое из йогурта
Легкий йогуртовый крем для профитролей
Кубики с кокосовой стружкой
Вкусный и быстрый десерт в стакане
Заварной крем без масла
Торт творожный с печеньем и шоколадом
Шоколадный крем из какао
Обалденный крем из маскарпоне
Шоколадно-ванильный десерт с молоком
Шоколадный торт-мусс без выпечки
Йогуртовый десерт Трайфл
Итальянская панакота с шоколадным соусом
Шоколадное мороженое без сливок
Лимонный сорбет
Йогуртовый торт без выпечки
Ягодный сорбет
Классический тирамису с сыром маскарпоне
Самый простой чизкейк всего в 3 шага
Ванильный заварной крем
Десерт из печенья
Дрожжевая выпечка
Быстрое тесто для пирожков в духовке с сухими дрожжами
Дрожжевые булочки с чесноком и не только
Куличи-краффины с вау-эффектом
Как испечь идеальный хлеб в домашних условиях
Греческий рецепт пасхального кулича
Классический Дрезденский Штоллен
Дрожжевой пирог с начинкой
Рецепт панеттоне
Булочки Синабон
Итальянский пасхальный кулич Панеттоне — самый вкусный рецепт
Булочки с маком
Рулет с маком
Тесто для рогаличков на сгущенном молоке
Супер-тесто для сладких и соленых булочек в духовке + крутая новость
Базовый рецепт теста для булочек
Булочки из слоеного дрожжевого теста
Простой дрожжевой пирог с шоколадно-миндальной начинкой
Обезьяний хлеб или булочки с корицей
Завтраки
14 ПП-завтраков на 2 недели
Что приготовить на завтрак: 10 быстрых и вкусных рецептов
Как правильно приготовить вкусную пшенную кашу на молоке?
Молочное ризотто или как без ущерба для нервов приготовить рисовую кашу на молоке
Коллекция рецептов
6 рецептов теста для пирога с капустой + 4 интересных начинки
Маффины на кефире
Пирог из песочного теста с яблоками по рецепту кумира миллионов
Суп-пюре из брокколи со сливками: от сердца отрываю 3 своих любимых рецепта
Кекс с апельсином и шоколадом за 5 минут
Маффины и капкейки
Самые быстрые кексы с тыквой и апельсином
Шоколадные капкейки
Необычные кексы с шоколадом внутри: пошаговый рецепт с фото
Рецепт ванильных капкейков в домашних условиях с сырным кремом
Морковные капкейки
Весенние кексы с творогом, манкой и клубникой
Топ-10 кремов для капкейков
«Другие» кексы в духовке, которые отныне станут вашими любимыми
Ванильные капкейки
Творожные кексы с овсянкой в силиконовых формочках
Маффины с клубникой и кусочками шоколада: проще простого и вкуснее вкусного
Лимонные капкейки
Маффины с бананом на цельнозерновой муке
Новогодние капкейки
Диетические кексы
Апельсиновые маффины
Простейшие маффины с какао и шоколадным кремом
Кокосовые маффины с малиной
Черничные маффины
Кофейно-ореховые капкейки с кремом из маскарпоне
Шоколадные капкейки с шоколадным кремом
Постные шоколадные кексы
Шоколадные капкейки со сливочным кремом
Базовый рецепт маффинов на молоке
Маффины с корицей и орехами
Маффины с апельсином и шоколадом
Кексы с арахисовой пастой
Напитки
Легкий квас в домашних условиях из ржаного хлеба
Не о еде
Конкурс «Лучший десерт» в Инстаграме
Как я кемпинговала в Западной Греции
Все, что вы должны знать о Греции
Когда твоя сестра — крутой фотограф, а Екб сцуко далеко + знатная новость для учеников ШБ
Награда Liebster Blog Award: кто, за что и почему?
1st Athens Street Food Festival или Как едят греки
Интервью с соавтором Сладких Хроник Фидан Амирбековой
5 лучших пляжей Крита, на которых нельзя не побывать
Плюсы и минусы вегетарианства, и почему я отказалась от мяса
5 копеек о личном: Итоги 2015 — Планы на 2016
Фотоволшебство
Пост обожания спорта
Новогодние десерты ⛄
Медово-имбирные пряники на новый год + глазурь для росписи
Моя подборка новогодних тортов — 2018 (навигация по сайту)
3 орешка для Золушки: выбираем торт на Новый год
Новогоднее печенье своими руками в подарок: 5 рецептов на любой вкус
5 свежих идей для НОВОГОДНИХ ДЕСЕРТОВ 2016
Рецепты новогодней выпечки
Печенье
Волшебное арахисовое печенье с арахисовой пастой
Мягкое печенье на сметане с апельсином и шоколадом
Венские вафли в электровафельнице
Печенье из овсянки с кунжутной и льняной мукой
Печенье с корицей
3 рецепта овсяного печенья из Геркулеса в домашних условиях
Печенье с шоколадной крошкой и кремом из шоколадной карамели
Имбирные пряники с глазурью от Елены
Постное овсяное печенье и греческое печенье Меломакарона
Еще один простой рецепт батончиков из овсяных хлопьев
Энергетические овсяные батончики — очень простой рецепт вкусного перекуса
Печенье курабье на греческий манер
Диетическое овсяное печенье, которое вам точно понравится
Моя Осень — это плед, смешные носки, книга и печенье со смородиновым вареньем...
Печенье на сметане без маргарина и масла — быстро, вкусно и нежирно
Мега-быстрое банановое печенье + бонус: пп-печенье из двух ингредиентов
Быстрое овсяное печенье из овсяных хлопьев, которое я делала одной левой
Рассыпчатое печенье-сердечки в вафельнице и немного... трдельника
Легкое печенье из кокосовой стружки на белках
Мягкое печенье на кефире и несколько вариантов его подачи
Вкуснейшее печенье с кокосовой стружкой из 2 ингредиентов
Печенье с кокосовой стружкой и миндалем
НЕреально простое и вкусное печенье
Диетическое простейшее печенье без муки и масла
Печенье с апельсином
Конвертики из творожного теста с начинкой
Фигурное печенье для детей
Имбирное новогоднее печенье
Печенье с орехами и шоколадом
Шоколадное печенье с орехами
Овсяное печенье с изюмом, орехами, кокосовой стружкой и т.д
Шоколадное песочное печенье с шоколадным кремом
Печенье cookies с тройным шоколадом
Диетическое печенье без яиц и масла
Печенье кантучини (кантуччи) с миндалем
Мягкое печенье с молочным шоколадом
Быстрое песочное печенье
Песочное печенье с шоколадом
Диетическое печенье без муки
Рогалики с орехами и изюмом
Американское печенье с шоколадом
Печенье-сердце к Дню Валентина
Печенье с миндалем без муки
Овсяное печенье без муки
Орешки со сгущенкой — классический рецепт в орешнице
Рецепт имбирного печенья в домашних условиях
Фантастическое шоколадно-ореховое печенье с маленьким секретом
Пироги и кексы
Творожные куличи без дрожжей
Шоколадный мраморный кекс с бананом
Греческий апельсиновый пирог
Бакинская Кята
Пирог зебра в мультиварке на сметане
Греческий постный кекс
Лаймовый пирог
Греческий тыквенный пирог с тестом фило: пошаговый рецепт с фото
Песочный пирог с грушами и рикоттой
Праздничный песочный пирог с кремом, свежими ягодами и фруктами
Галета — песочный пирог с клубникой, абрикосами и любыми другими фруктами
Пирог с вишней в мультиварке и немного о гонках Формулы-1 в Баку
Неаполетанская творожная запеканка с манкой в духовке
Совершенный песочный пирог с творогом и маком, который тает во рту
Волшебный лимонный пирог из песочного теста и немного о новогоднем настроении
Быстрое тесто на сгущенке для рулетов, тортов и пирожных
Легкий банановый кексик с какао — рецепт, который обязан появиться в вашей записной книжке
Мой первый кулинарный опыт и самый лучший песочный пирог с яблоками
Шоколадно-банановый кекс и маффины
История одного открытого пирога с ягодами или «Тише едешь, дальше будешь»
Лимонный манник на кефире без яиц
Греческая запеканка из манки или галатопита
Лучший рецепт брауни с шоколадом от Шефа
Самый простой и вкусный яблочный пирог или Шарлотка в мультиварке
Шоколадный чизкейк с творогом и сливочным сыром
«Дырявый» пирог со сгущенкой: последнее слово науки
Апельсиновый чизкейк из творога
Яблочный пирог с творогом
Грушевый штрудель
Кекс с апельсиновой цедрой
Галактобуреко: греческий манный пирог из теста фило
Шоколадный пудинг — рецепт, который должен попробовать каждый
Пудинг с яблоками
Песочный пирог с яблоками
Шоколадный тарт
Песочный пирог с грушами и какао
Шоколадный кекс с кусочками шоколада
Штрудель с яблоками и корицей
Лимонный пай
Простой морковный пирог с глазурью
Пирог Клафути с персиками
Пирог со свежими ягодами
Влажный шоколадный пирог
Яблочный крамбл
Яблочный пирог с корицей
Простой банановый пирог
Кекс с шоколадной крошкой
Пирог с вишней и безе
Пирог с ореховой начинкой
Пирог c апельсинами
Брауни с шоколадом и орехами
Равани или манник без масла
Мокрый шоколадный пирог
Шоколадный пирог на молоке без масла
Нежный яблочный пирог
Шарлотка с яблоками (самый простой рецепт)
Пирог Зебра на молоке и растительном масле
Миндальный пирог с рикоттой
Шоколадный тарт Жерара Депардье
Рецепт шоколадного кекса с какао в духовке
Английский тарт Бейквелл
Нереально вкусный и простой шоколадный пирог с ароматом апельсина
Полезные десерты ♥
Творожная пп-запеканка с тыквой
ПП-рецепт гранолы в домашних условиях
Банановый пп-кекс с изюмом орехами
ПП-брауни
Пп-блины из цельнозерновой муки
Овсяное печенье пп
Овсяный пирог
Полезные конфеты
Малиново-кокосовый пп-десерт в стакане
Диетические ленивые вареники без сахара
Морковный пп торт-чизкейк без муки, масла и сахара
ПП-печенье из овсяной муки
Диетический торт в 2 интерпретациях
2 пп-рецепта овсяного печенья: с бананом и с цельнозерновой мукой
Долгожданные ореховые батончики-мюсли без выпечки
ПП-сырники в духовке — базовый рецепт с пошаговой инструкцией
Пп-запеканка из тыквы с творогом в духовке «Полезный завтрак»
ПП-запеканка из творога в духовке с фруктами — обязательная программа полезного питания
ПП-сырники с бананом без сахара
Теперь фруктовый сорбет буду готовить только так — крутой рецепт в домашних условиях
Полезные овсяные оладьи — 3 идеи для летних завтраков
Мороженое из банана
Овсянка в банке с йогуртом — здоровый и быстрый завтрак без готовки
Секреты
Как пересчитать ингредиенты для форм разных размеров
Кондитерские курсы онлайн и мега-крутой конкурс
10 кондитерских трендов 2019 года
Темперирование шоколада
Сыр маскарпоне в домашних условиях
6 главных трендов 2018 года в кондитерском мире
Как приготовить идеальное безе — работа над ошибками
Идеальное песочное тесто с творогом без грамма масла
5 непростительных ошибок, объясняющих почему бисквит оседает после выпечки, и их решение
Как сделать карамель
Самое лучшее тесто для пирога с вареньем
Вся правда о пирожном «Картошка» по ГОСТу СССР
Бисквитное тесто для рулета
Сладкие тарталетки. 3 лучших рецепта
Не получается бисквит? 10 заповедей успешного бисквита
Рассыпчатое песочное тесто
Простое песочное тесто
Как правильно взбить сливки
Кондитерские инструменты
Небольшой эксперимент
Как правильно печь
Как научиться печь: 3 главных правила выпечки
Торты и пирожные
Киевский торт — рецепт в домашних условиях
Облегченный Наполеон в домашних условиях — любимый торт по-новому
Пьяная вишня — торт из моего детства
Миндальные тарталетки с клубникой и запеченным кремом
Торт Прага — классический рецепт по ГОСТу
Меренговый рулет с малиной и фисташками
Торт «3 шоколада»
Классический рецепт тирамису и не только
Топ-5 рецептов крема для самого вкусного Медовика
Тыквенный торт с сырным кремом, карамелью и попкорном
Мои любимые пропитки для бисквита
Шоколадный Наполеон с фундуком
Торт с печеньем Орео и чизкейком
Желейные прослойки для торта
«Крем-чиз»: 3 рецепта для торта + 1 бонус
Торт с «крем-чизом»
Пирожные «ежики» со сгущенкой
Торт «Карамельный банан»
Идеальные эклеры — рецепт ничто!
Торт Москва
Бисквит для торта
Тирамису без яиц
Торт чизкейк
Бисквитный торт с кремом из маскарпоне
Шифоновый бисквит
Торт со сметанным кремом
Фисташковый тарт с малиной и шоколадом
Торт Красный бархат
Ореховый торт «Эстерхази» — венгерская классика
Шоколадный бисквит
Торт Панчо с ананасом и сметанным кремом
Трюфельный торт — самый шоколадный торт на планете!
Легкий тортик в мультиварке со сметанным кремом
Мега-шоколадный торт «Орео»
Клубнично-банановый торт с маскарпоне
А не испечь ли нам торт на день рождения своими руками?
Муссовый торт
Культовый торт «Птичье молоко» в домашних условиях
Торт Сникерс — облегченная версия
Крем для бисквитного торта
Настоящий Киевский торт: рецепт по ГОСТу СССР
Муссовые пирожные «Кофе-карамель»
Эклеры с маскарпоне и клубникой: рецепт заварного теста и крема
Бисквитный торт из детства с арахисом «Подарочный»
Простой и быстрый бисквитный рулет — подходит и в будни, и в праздники
Мой новогодний торт с маскарпоне и клубникой
Бисквитный торт с фруктами — очень вкусный и простой рецепт
Классический рецепт шоколадных брауни
Йогуртовый муссовый торт
Торт с вареной сгущенкой и нежнейший супер-крем из нее же
Морковный торт со сметанным кремом и карамелью
Очень ленивый рецепт легкого шоколадного торта
Нежнейший кофейный торт-суфле «Чизкейк-тирамису»
Шоколадный медовик с двумя вариантами крема: сметанным и шоколадным заварным
Умопомрачительный торт с черешней, шоколадом и кремом из маскарпоне
Простые пончики в духовке без фритюра, дрожжей и прочих вредностей
Простенький шоколадно-банановый тортец
Чизкейк Нью-Йорк: классический рецепт с выпечкой
3 лучших рецепта крема для морковного торта
Классический бисквит
Простой и быстрый бисквитный рулет: рецепт теста и 2 начинки
Ягодно-шоколадный муссовый торт: рецепт с пошаговыми фото
Медовик с вареной сгущенкой
Самый шоколадный торт
Ореховый торт с кофе
Песочные корзиночки с кремом и фруктами
Быстрые пирожные из слоеного теста с кремом
Финансье: мини-кексы в силиконовых формах
Новогодние пирожные из брауни
Торт Наполеон
Теплые пирожные с шоколадом и орехами
Заварные кольца Пари-брест с шоколадным кремом
Миндальное пирожное Финансье
Пирожные Буше
Торт из профитролей с шоколадной глазурью
Адские шоколадные эклеры
Бисквитный торт с клубникой
Заварные пирожные по-итальянски с заварным кремом по-французски
Пирожное Павлова
Чизкейк с шоколадом и грушами
Торт Черный лес — классический рецепт
Кокосовые пирожные с шоколадом
Клубничный тарт с заварным кремом
Профитроли с заварным кремом. Они же эклеры
Шоколадный торт-мусс «в шубе»
Ганаш из шоколада
Бисквитные пирожные со сливками «Жадные поцелуи»
Канадские тарталетки со сладкой начинкой
Легкий бисквитный торт
Хлеб
Хлеб с отрубями в хлебопечке
Пшеничный хлеб в хлебопечке с крупой из кухонного шкафа
А вы уже пробовали безуглеводный пп-хлеб «облако» на завтрак всего из 3 ингредиентов?
Простые и вкусные рецепты хлеба в хлебопечке
Хлеб из кукурузной и пшеничной муки в духовке — мой первый домашний хлеб
Хлеб из 100% цельнозерновой муки в хлебопечке VS белый хлеб