Привет, мои друзья! Сегодня у нас рецепт из серии два в одном: из одного замеса мы приготовим и шикарный шоколадно-банановый кекс, и прелестные маффины с малиновой начинкой внутри.
Вы меня очень радуете, пробуете готовить по моим рецептам, оставляете комментарии. Чаще всего, у всех все получается, но иногда бывают и промахи. Вы пишите подробнее, будем искать подводные камни, разбираться, где слабое место, или у меня в рецепте, или вы что-то сделали не так.
А на сегодняшний рецепт меня натолкнул поход в магазин. Раз в неделю мы едем в большой супермаркет за продуктами. По магазину мы передвигаемся, уставившись в наш список. Сами знаете как бывает, дашь слабинку, наберешь всякой всячины, а потом не знаешь, куда ее деть. Да и деньги, пардон, не лишние. Поэтому шоппинг строго по инструкции.
Вечер вторника — надо ехать в магазин. Но как же мне не хотелось вылазить из-под одеяла, голова болит, кости ломит. Чую, на мягких лапках подкрадывается простуда. Одним словом, состояние — нестояния... Муж подхватывает список и со словами: «Справлюсь, детка! Можешь валяться!», отправился в супермаркет. Все было приобретено согласно списку («умница моя»), но последние два пункта он решил объединить в один. Шампунь и кондиционер — две разные бутылки. А он приобрел один флакон с надписью «2-в-1». Знаете, что это такое... Шампунь не шампунь, бальзам не бальзам... Вот лично мне все эти «2-в-1» не подходят никак, вообще, никогда...
Супруг обещал купить мне завтра нужные баночки, при этом спросив: «Так ты хочешь сказать, что все, где написано „2-в-1“, покупать нету смысла?» «Не знаю, не думала. Голова другим занята.» А занята она была мыслями о вас, мои дорогие. Что же я могу предложить вам в этот раз? И тут... Бац и озарение пришло! Есть толк в «2-в-1»! ЕСТЬ!
У меня будет толк, в моем рецепте!
Приготовим мы с вами из одного вида теста сразу два десерта со всеми пошаговыми фото процессов:
Этот рецепт у меня давно в закладках. Он необычайно прост и при этом необычайно вкусен. Изумительное сочетание, не так ли? Готовить по этому рецепту одно удовольствие.
Миксер по прежнему пылится на полке. Ингредиенты простые, все они имеются у каждой хозяйки на кухне.
Выпечка получается очень сочная, насыщенно шоколадная (шокоголикам отдельный привет), ароматная (присутствие банана очень сильно ароматизирует).
Я в восторге от этого рецепта. Но до сих пор не знаю, какой вариант мне нравится больше: первый в виде кекса или второй виде маффинов? Давайте разбираться вместе.
Итак, за работу.
Для удобства разделим процесс приготовления кекса на два этапа.
Декорировать кекс будем карамелизированным бананом.
Хороший намек на то, что внутри нас тоже ждет сюрприз. Да и банан в карамели придаст дополнительный аромат. По желанию, растопите шоколад и полейте наш кекс.
Вы только посмотрите какой он сочный! Капельки шоколада, кусочки банана внутри и снаружи, шоколад... Это искушение!
Богатый внутренний мир у нашего кекса, не так ли?
А теперь переходим к маффинам.
У меня силиконовые формочки. Я в них вставила дополнительно бумажные. Это не обязательно, если вы работаете с силиконом. Но я ехала с этими маффинами в гости, а в бумажных стаканчиках они более презентабельны.
И еще один момент. Если вдруг именно сегодня вас хватило только на выпечку кекса и маффинов, а когда пришло время декора, лень взяла вас в свои объятия и не отпустила из них, расслабьтесь, эти кекс и маффины самодостаточны и без всякого антуража. Они нереально вкусные в первозданном виде.
Все, наслаждайтесь!
Пишите отзывы.
Если вам понравился этот рецепт, то непременно приготовьте и шоколадно-банановый мраморный кекс с маслом «нуазет».
С уважением, Ольга.
P.S.1 В «2-в-1» иногда есть смысл, не так ли?
P.S.2 Мне очень приятно, что вы мне доверяете и печете вместе со мной.
конечно, надо сначала попробовать, но мне уже сейчас кажется, что будет сказочно!
Вам правильно кажется! Попробуйте! И жду ваш вердикт...С уважением, Ольга
Ольга, спешу поделиться впечатлениями! Ну во-первых, готовится кекс очень просто и самое главное — быстро! А во-вторых, результат ошеломляющий! Невероятный вкус! С удовольствием приготовлю ещё раз! Спасибо Вам!
Большое спасибо за отзыв!Мне так приятно, что у вас все получилось! И результат не разочаровал!Готовьте, пишите! Обратная связь очень важна! С уважение, Ольга!
Вчера приготовила кекс по Вашему рецепту! Невероятно вкусный, какое-то шоколадное облако получилось
Пришлось его охранять от домашних, которые сбежались на запах и готовы были съесть прямо из формы горячим. В общем, нормально остыть он не успел, пришлось срочно украшать, фотографировать и ставить на стол)))) Спасибо огромное за рецепт!
Леночка вам спасибо! С удовольствие прочитала ваш рассказик))
А нам фото не покажете???
Постараюсь прикрепить, я тот еще хакер )))))
Ну вот, а вы боялись
Спасибо большое! Оформление — супер
Ой, спасибо
Следующее на очереди — диетическое овсяное печенье!
Лена, отличный выбор! Жду впечатлений))
Оля, привет )
Это первый рецептик с вашего блога...который я решила попробовать !!
И вот ...Та дам!!!
Вкусно! Вкусно! Вкусно!!
Юля, привет! Красота!! Надеемся, не последний))
Спасибо огромное за рецепт!!! Бесподобно вкусный!!! Несомненно фаворит будет у меня!
Наташа, замечательно! Спасибо за отзыв!!
Отличный кекс! Но у меня пекся минут 40. Духовка правда старая, газовая и греет неравномерно.
Ксения, ну да, может духовка, а может у вас форма меньше, поэтому ему нужно было больше времения, чтобы пропечься.
Оля, это бомба!!! Мой муж терпеть не может выпечку с бананом, но этот кекс умял за обе щеки. Про детей я вообще молчу
Хахах
Ммм, вкуснотища! Оля, Вы волшебница. Обожаю такие рецепты, намешал ингридиенты которые всегда под рукой (тем более даже без миксера, можно во время тихого часа делать), а через 10 мин на столе очередной шедевр, даже без шоколада очень вкусно. Беру в копилку!
Воздушные и вкусные! Потрясающий рецепт! Спасибо!)