Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

Совет от шефа Karim Bourgi:
Чтобы эклеры не трескались,перед выпеканием посыпьте их смесью из 100 гр. декстрозы и 100 гр. какао-масла в порошке.

Приятного аппетита

Что приготовить на завтрак: 10 быстрых и вкусных рецептов

Привет, друзья! Наверняка, каждое утро у многих из вас, как и у меня, возникает вполне резонный вопрос: что приготовить на завтрак быстро и вкусно, да чтоб пополезней и продукты простые, а не всякие там авокады, манги и драконьи фрукты? Сегодня…

Логотип сайта Сладкие хроники

Конфеты Птичье молоко

Привет, мои птенчики! Сегодня я вам в клювике принесла шикарнейший рецепт конфет Птичье молоко в шоколадной глазури. Рецепт этот ГОСТовский, все по правилам, но я дам вам наводки о том как интересно и по-новому разнообразить эти культовые конфеты в домашних…

Логотип сайта Сладкие хроники

«Крем-чиз»: 3 рецепта для торта + 1 бонус

Привет, друзья! И в завершение моей наболевшей "кремчизной" темы я решила вынести вам отдельной статьей рецепт крем-чиза для торта. Если вы почитаете мою недавнюю статью про торт с крем-чизом, вы узнаете что я терпеть не могу когда сырный крем, т.е.…

Логотип сайта Сладкие хроники

Торт с «крем-чизом»

Какой ужас! Я сама не верю, что произнесла ЭТО. Точнее, написала: крем чиз. Кто меня читает [urlspan]в Инсте[/urlspan], тот знает о моих непростых отношениях со словом "крем чиз". Сейчас расскажу в чем дело, а пока проанонсирую, что сегодня у нас…

Логотип сайта Сладкие хроники

Рецепт пасхального кулича

Приветствую вас, друзья! Когда я опубликовала уже ставший практически эпическим рецепт итальянского кулича Панеттоне, многих из вас отпугнул слишком замороченный и долгий процесс приготовления, поэтому сегодня я вам принесла очень простой и быстрый рецепт пасхального кулича с фото пошагово в греческом…

Логотип сайта Сладкие хроники

Заварной крем для Наполеона: классика против современности

Привет, друзья мои! Думала я, думала как бы вам лучше оформить свой доработанный заварной крем для Наполеона, и придумала не париться, а сделать отдельный полноценный пост. Тем более, что рецепт уже у нас не один, а два, и оба заслуживают…

Логотип сайта Сладкие хроники