Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

Выпекайте бисквит при tº не выше 150- 160º, тогда он не будет опадать после выпечки.

Приятного аппетита

Дрожжевые булочки с чесноком и не только

Привет, мои хорошие! Думаю, эти булочки с чесноком будут последними из серии рецептов дрожжевой выпечки. Карантин у нас закончился (чего и вам желаю), времени печь теперь будет меньше. Да и лето уже как-никак на подходе, а #жопавсерастет. Надо прекращать это…

Логотип сайта Сладкие хроники

Куличи-краффины с вау-эффектом

Привет, товарищи! В последние годы в преддверии Пасхи все как на подбор готовят так называемый кулич-краффин. Краффин получился тогда, когда маффин скрестили с круассаном. Ну, надо сказать, что от круассана там только масло, но тем не менее выглядит это очень…

Логотип сайта Сладкие хроники

Как испечь идеальный хлеб в домашних условиях

Привет, мои хорошие! В эти непростые для всех времена, когда будущее покрыто мраком, предлагаю вернуться к истокам, и вспомнить как испечь хлеб в духовке в домашних условиях, да такой, что любая пекарня позавидует. Все мои подписчики, кто опробовал этот рецепт…

Логотип сайта Сладкие хроники

Как пересчитать ингредиенты для форм разных размеров

Тема: Секреты

Друзья, назрел внеплановый, но весьма полезный и нужный пост, в котором я расскажу как пересчитать ингредиенты для торта другого диаметра. Потому что это самый частый вопрос, который вы мне задаете практически каждый день, а то и по несколько раз в…

Логотип сайта Сладкие хроники

14 ПП-завтраков на 2 недели

Привет, мои дорогие девочки! Да, именно девочки, потому что тема у нас сегодня - ПП-завтраки и прочие девчачьи шалости. Если вы следите за моими сторис в [urlspan]Инстаграме[/urlspan], то вы наверняка уже в курсе, что тема правильного питания в последний год…

Логотип сайта Сладкие хроники

Меренговый рулет с малиной и фисташками

Приветствую вас, друзья! Признаюсь, этот меренговый рулет с малиной ждал меня давно - один из самых трендовых десертов ушедшего года. Но я, как человек, всегда яро сопротивляющийся всяческим трендам, упорно отказывалась его готовить. До тех пор, пока одна моя подписчица…

Логотип сайта Сладкие хроники