Совет от шефа Karim Bourgi:
Чтобы эклеры не трескались,перед выпеканием посыпьте их смесью из 100 гр. декстрозы и 100 гр. какао-масла в порошке.
Девочки и мальчики, привет! С наступающими всех праздниками! Решила я по-быстренькому настрочить вам рецепт карамельно-бананового торта, который я приготовила пару дней назад на наше Рождество. У нас же оно 25 декабря, помните? Торт пришелся по вкусу всем, и даже мне,…
Здравствуйте, мои дорогие! Смотрю я на свои прошлогодние эклеры и становится мне стыдно. А тогда я ведь думала, что они классные, что я даже могу кому-то рассказывать как их правильно приготовить. Но, как говорили мудрые люди, все познается в сравнении.(далее…)
Сладкие приветы, друзья! Вы знаете, греки очень крутые специалисты в постных пирогах. А все потому, что очень многие люди здесь постятся месяца четыре в году. Программа минимум - это Великий пост перед Пасхой и Рождественский пост. Но им повезло, у…
8 декабря 2018 года в немецком Дрездене начался юбилейный 25-й Дрезденский Штолленфест - праздник штоллена. А это значит, ребята, что пора замачивать изюм. Штоллен, национальная гордость немцев, - это традиционная рождественская выпечка из дрожжевого теста с сухофруктами и пряностями. Классических…
Привет, друзья дорогие! Этот шоколадный крем - находка на все случаи жизни. Вы его можете использовать как для торта, так и для пирожных, капкейков, эклеров, тарталеток и для всего чего угодно. И все это потому, что это не простой заварной…
Приветствую вас, друзья! А какую дрожжевую выпечку вы любите больше? Пироги? Булочки? Пирожки? В этом супер-рецепте совмещены все 3 этих шедевра кулинарного искусства. С виду - пирог, отламываешь - булочка, откусываешь - пирожок с начинкой. Тут мне девочки в Инстаграме…