Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

Выпекайте бисквит при tº не выше 150- 160º, тогда он не будет опадать после выпечки.

Приятного аппетита

Мороженое Орео

И снова здравствуйте, мои девочки и мальчики! У нас за окном капает дождик, на календаре конец июля, в голове крутится популярный в эти дни стишок: Тили-тили, трали-вали, Июль тоже про....... (дальше по рифме). И я сдалась. Не прошло и двух…

Логотип сайта Сладкие хроники

Тирамису без яиц

Здравствуйте, родненькие! Очень долго я не решалась отступиться от буквы классического итальянского рецепта тирамису на сырых яйцах и маскарпоне. Но тут как-то пришлось на приезд каких-то очередных гостей что-то быстро мастерить без особой надобности оббегать все близлежащие в округе магазины.…

Логотип сайта Сладкие хроники

ПП-брауни

Ребята, привет! Все уже в курсе, что я на ПП сижу с нового года? Или еще не все? Так вот, за это время я столько классных рецептов понапридумывала, аж самой страшно. Оказывается ПП - это не только полезно и вкусно,…

Логотип сайта Сладкие хроники

Конкурс «Лучший десерт» в Инстаграме

Тема: Не о еде

Привет, мои дорогие девочки! Вот сижу я тут любуюсь вашими фото-отчетиками и думаю: а не замутить ли нам конкурсец небольшой между нами девочками, пока мужики там поглощены чемпионатом. Ну а что? У меня уже насобиралось столько ваших фото-отчетов, что даже…

Логотип сайта Сладкие хроники

Сыр маскарпоне в домашних условиях

Тема: Секреты

Привет, мои дорогие! Помню, когда около года назад моя юная читательница Настасья опубликовала рецепт домашнего маскарпоне в мультиварке, многие сетовали на то, что не у всех есть мультварка и задавались вопросом можно ли по этому рецепту приготовить сыр маскарпоне без…

Логотип сайта Сладкие хроники

Пп-блины из цельнозерновой муки

Привет, друзья мои! Сегодня я к вам с кратеньким рецептиком пп-блинов на цельнозерновой муке и молоке. Не планировала я его записывать, но раз уж вы попросили и отказать я вам не могу, то получите-распишитесь. Тем более, что последний день перед…

Логотип сайта Сладкие хроники