Как научиться печь лучше бабушки
Пирог зебра в мультиварке на сметане
Всем привет! С вами соавтор блога Сладкие Хроники Фидан Амирбекова, и я принесла вам очередной ленивый рецепт — пирог Зебра в мультиварке на сметане по очень простому рецепту с пошаговыми фото.
Эту Зебру можно приготовить как на сметане, так и на йогурте или простокваше, например. Смотрите по своим запасам.
Рецепт пирога Зебра в мультиварке
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.
- сахар — 250 гр.
- сметана — 200 гр. (можно заменить несладким йогуртом или простоквашей)
- масло сливочное или растительное — 50 гр.
- пшеничная мука — 300 гр.
- разрыхлитель — 10 гр.
- какао-порошок — 40 гр.
Как приготовить?
- Яйца взбиваем с сахаром. У меня рецепт ленивый, поэтому я это сделала просто вилочкой. Хотя может кому-то более лениво будет миксером )
- В яичную массу добавляем сметану/йогурт/простоквашу и вливаем растопленное сливочное или растительное масло.
Ингредиенты тут взаимозаменяемы, но, по секрету, на сметане и сливочном масле получается самая нежная зебра )
- Просеиваем муку с разрыхлителем в миску к остальным ингредиентам, размешиваем до однородной массы.
- На этом этапе разделяем тесто (оно должно получиться жидковатым, как на оладьи) на две равных части, в одну из которых добавляем какао-порошок и 2 ст.л. молока для того, чтобы сбалансировать густоту.
- Чашу мультиварки смазываем маслом и начинаем выкладывать тесто. Делаем это поочередно: ложку светлого, ложку темного прямо в центр, пока тесто не закончится.
- Выпекаем кекс в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 60 минут, после чего оставляем на подогреве еще 10 минут.
- Извлекаем Зебру из чаши и даем остыть на решетке.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью. Мне этого сделать не удалось, потому что желающие попробовать, буквально, вырывали его из рук ))
Рецепт Зебры на молоке читайте по ссылке: https://sladkiexroniki.ru/pirog-zebra-prostoj/
Больше рецептов в мультиварке:
- яблочная шарлотка в мультиварке
- пирог с вишней в мультиварке
- легкий тортик в мультиварке со сметанным кремом
Приятного аппетита!
Фидан Амирбекова
Соавтор блога Сладкие Хроники
Смотрю, все больше людей пользуются мультиваркой, а я все никак не решусь. Но, думаю, испечь можно и в духовке?
Конечно, в духовке тоже все получится прекрасно ) А мультиварка меня очень выручает, так что советую вам к ней все же присмотреться ) Ну, и к моим «ленивым» рецептам в мультиварке на этом сайте
Зебра — это классика, неувядающий рецепт. И до чего же всегда красивый. Отлично, что рецепт приспособлен к мультиварке, все больше хозяек полюбили эту помощницу.
Да, это очень быстро и удобно. Готовлю там почти все
На вид пирог получился очень аппетитный. А рецепт довольно просто. Попробуем приготовить.
Спасибо за отзыв
Да, так и есть
У меня же все рецепты «ленивые», что не отменяет желания поесть вкусно и красиво )
У меня ностальгия, в юности постоянно пекла этот пирог и сверху шоколадной глазурью поливала. Всегда вкусный и всегда получался. Спасибо за прекрасные воспоминания)
Спасибо за отзыв, у меня тоже это пирог из детства, хоть мультиварок тогда ещё не было )
Здравствуйте, почему пирог мог не получится?на половину лепешка,пекла в духовке 45 минут
Аня, привет! А при какой температуре выпекали в духовке?
180-185 градусов точной шкалы нет
А все остальное точно по рецепту? Что насчёт количества ингредиентов? Ничего не заменяли?
Яйца три положила, так как крупные отборные. Разрыхлитель чайную ложку,может не хватило?
Да, похоже на то ) Ничего, со второго раза обязательно получится!
Вот так получилось
Аня, я со своей стороны тоже вставлю свои 5 копеек))
1 ч.л. разрыхлителя — это 4-5гр. Т.е. сюда нужно было добавить как минимум две.
По яйцам: 1 среднее яйцо весит 50 гр. Соответственно 4 яйца — это минимум 200 гр. Это нужно обязательно учитывать.
И температура выпекания — не больше 180.
Как ни крути, а выпечка любит точность, иначе таких сюрпризов не избежать.
Желаю, чтоб в следующий раз у вас все получилось!
Спасибо огромное за прекрасный рецепт — пирог получился великолепный! Очень долго не решалась взяться за выпечку в мультиварке, но первый блин вышел очень даже не комом
Спасибо еще раз!
Спасибо за отзыв! Рада, что у вас все получилось ) Смотрите мои другие рецепты в мультиварке )
Фотоотчет
Здравствуйте, очень вкусный получился торт, сделала с прослойкой лимонного курда, мои превереды детки лопали за обе щеки
Спасибо за отзыв, я рада!
Да, в мультиварке он гораздо пышнее.
Торт поднялся отлично и не упал на 3 полноценных коржа разрезала