Никогда не думала, что спортзал по утрам может доставлять такой кайф. Ребята, я вас уверяю, это в сто раз круче, чем вечерние тренировки. Если у вас есть время, попробуйте, и вы уже не вернетесь в спортзал вечером. Это такой бодряк на весь день! Это такой свежий, чистый, почти девственный свежий воздух! Но сейчас не об экологии. В одной из таких прогулок по девственной атмосфере я осознала, что лето, а вместе с ним море, пляж и купальник уже полной грудью дышат в затылок и что пора увеличивать количество тренировок. Как в той примете: если женщина села на диету, стала качать пресс, значит ей через 2 часа ехать на море. Так и у меня с тренировками. Что же насчет диеты? А для этого у нас заготовлено диетическое печенье без муки, легкое воздушное печенье с черным шоколадом, пряностями и миндалем.
Как и полагается, оно абсолютно не содержит муку и масло, и как все классические итальянские печеньки, основано на миндальной крошке. Так что противникам глютена его тоже можно. А такие среди нас имеются...
Из пряностей добавляется моя любимая корица и гвоздика. Если вы не любители гвоздики, смело исключайте ее из рецепта или снижайте количество вдвое. Миндаль, кстати, можно заменить измельченными грецкими орехами или фундуком.
Ингредиенты:
Приготовление:
Измельчаем в блендере миндаль, а затем шоколад. В миске смешиваем миндаль, шоколад, корицу и гвоздику.
Взбиваем миксером белок со щепоткой соли до образования густого устойчивого крема. Продолжая взбивать, добавляем сахар по одной столовой ложке.
Выкладываем белковый крем в миску с остальными ингредиентами и хорошо смешиваем все вместе. Должна получиться густая смесь.
Разогреваем духовку до 130°.
Мокрыми руками, чтобы тесто не прилипало, отщипываем по кусочку теста и формируем шарики размером с грецкий орех. Получится около 20 шариков. Выкладываем шарики на застеленный пергаментом противень на расстоянии 3-4 см друг от друга и ставим в разогретую духовку минут на 30 или пока печенье не затвердеет и не потрескается.
Готовое печенье вынимаем из духовки и остужаем. Все. Можем кушать диетическое печенье без муки и худеть.
Я их таки сделала!!!!!! Аааафигительно вкусно, очень быстро и неожиданно просто )). Волшебные печеньки. Следующий раз буду две порции делась, т.к. смели моментально ).
Делай 4, Лена!!!
А гвоздику добавляла?
Да, добавляла, но наверное пожадничала, ни гвоздики ни корици слышно не было, зато шоколадом пахло во всем доме ))
))) Наверное, ароматические свойства ваших пряностей не такие сильные как у нас)