Венские вафли в электровафельнице

Всем очередной пламенный привет от соавтора Сладких Хроник Фидан Амирбековой. Наконец-то я открыла для себя самый простой рецепт венских вафель на молоке. А все потому, что в воскресенье вечером детям захотелось сладкого, ну а мне, как ленивой хозяйке, не очень хотелось раскочегаривать духовку. Поэтому мы быстро сошлись на том, что будем готовить вкусные мягкие вафли в электровафельнице.

В венские вафли я влюбилась много лет назад, попробовав их на рождественской ярмарке. Давно хотела испечь их дома, но все рецепты, которые мне встречались, были довольно трудоёмкие. Поэтому до сегодняшнего дня вафельницу я в основном использовала для вот этого чудесного рассыпчатого печенья.

И вот, наконец-то, нашелся тот самый, «ленивый» рецепт настоящих вафель.

Как сделать вафли в вафельнице?

Нам понадобятся:

• 150 гр. сливочного масла, размягченного
• 100 гр. сахара
• 3 яйца
• 200 мл молока
• 1 пакетик ванильного сахара (8-10 гр.)
• 350 гр. муки
• 1 пакетик разрыхлителя (10 гр.)

Пошаговый рецепт:

1. Масло нужно вытащить заранее, чтобы оно размягчилось.
2. Растираем масло с сахаром, добавляем яйца, молоко и ванильный сахар, хорошенько взбиваем.
   
   

   Обыкновенная вилочка для этого тоже сойдет

3. В последнюю очередь добавим просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
   
4. Размешиваем тесто до однородности и включаем электровафельницу на среднюю температуру.
   
5. Выкладываем пару столовых ложек теста на середину, закрываем крышку и ждём пару минут.
   
6. Как только вафли достаточно подрумянились, можно их аккуратно вынимать, поддев лопаточкой.

К этому времени все домашние уже сбегутся на запах ароматнейших вафель.

Приятного аппетита!

Фидан Амирбекова

Соавтор блога Сладкие Хроники