Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.

Профитроли с заварным кремом. Они же эклеры.

А вы знали, что слово "эклер", оказывается, в переводе с французского означает "молния". И назвали эти прелестные пирожные так, потому что съедаются они именно молниеносно. И не удивительно, ведь это одни из самых вкусных пирожных в мире. Сколько их было…

Шоколадный торт-мусс «в шубе»

Этот шоколадный торт-мусс, или шоколадный маркиз, как его принято называть, - классический французский холодный десерт, признанный шокоголиками всего цивилизованного мира, но по неизвестным мне причинам, он не особо распространен в России. Традиционный шоколадный маркиз представляет собой очень насыщенный шоколадный мусс, основанный…

Бисквитные пирожные со сливками «Жадные поцелуи»

Видимо, в преддверии Дня всех влюбленных потянуло меня на романтику, на пирожные и на клубнику со взбитыми сливками. И вот что из этого получилось. Эти пирожные со сливками - восхитительный итальянский десерт из мягкого бисквита с начинкой из клубничного конфитюра и…

Канадские тарталетки со сладкой начинкой

Сегодня, в ночь со 2 на 3/2/2015 делаю апгрейд рецепта тарталеток: с дополнениями, замечаниями и новыми фотами, а то предыдущие делались давно и не отображают всей прелести этого замечательного десерта. Тарталетки со сладкой начинкой - традиционный и очень популярный в Канаде…

Легкий бисквитный торт

Итак, продолжаем готовиться к лету, друзья. А по сему снова диетический и безумно легкий бисквитный торт. На сей раз к юбилею мамочки, самой любимой и самой родной. В этом волшебном тортике все диетическое: и крем, и бисквит, и даже декор.…

Политика Конфиденциальности
Копирование текста возможно только с указанием активной ссылки на sladkiexroniki.ru