Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.

Классический бисквит

Здравствуйте, дорогие друзья! Присаживайтесь поудобней, наливайте чайку с бубликом, сегодня мы с вами поговорим о наболевшем - как сделать классический бисквит для торта, чтобы он всегда получался пышным и высоким. Каждый день, каждый Божий день, мне приходится читать безнадежные матерные…

Простой и быстрый бисквитный рулет: рецепт теста и 2 начинки

Ой, девчата, с чего начать и чем закончить... Как говаривал Антон Палыч, в человеке все должно быть прекрасно: и лицо, и одежда, и душа... Так же и с бисквитным рулетом. А тем более новогодним. А тем более СТАРО-НОВО-ГОДНИМ! Вы можете взять…

Ягодно-шоколадный муссовый торт: рецепт с пошаговыми фото

Приветствую вас друзья! Новый год к нам мчится... ❆ ❆ ❆ Нужно срочно что-то решать  по поводу новогоднего застолья. Ну, холодцы и голубцы - это не по моей части. А вот что касается десерта, я однозначно рекомендую.. Я даже настаиваю попробовать…

Медовик со сгущенкой

Ладно-ладно, уговорили. Буду писать Медовик. Тем более что тортик, реально, заслуживает особого внимания! Вариаций медовика развелось настолько много, что уже сложно сказать какой рецепт этого торта является классическим. Как правило, медовый торт, он же Рыжик, готовят с заварным, сметанным или…

Самый шоколадный торт

Если вы хотите угодить истинному шокоголику, непременно приготовьте ему на день рождения этот безумно шоколадный торт. И он вам этого век не забудет! Однозначно, это самый шоколадный торт, который вы найдете на моем сайте. Да что уж говорить, пожалуй, это будет…

Ореховый торт с кофе

Чем прекрасен этот торт? Во-первых, он одним легким мановением руки может превратиться в совершенно очаровательный повседневный диетический кофейно-ореховый пирог. Для этого достаточно всего-навсего исключить крем. Во-вторых, к нему прилагается 2 вида крема: один - для диетчиков, другой - для противников диет.…