Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.

Умопомрачительный торт с черешней, шоколадом и кремом из маскарпоне

Милые девочки и мальчики, давно я вам не писала своей дрожащей рукой новые рецептики. Но этот шоколадный торт с черешней и сырным кремом не мог не нарушить мое молчание. Я, конечно, все свалила на хрупкие плечики своих талантливых девочек. И…

Простые пончики в духовке без фритюра, дрожжей и прочих вредностей

Привет, девочки и мальчики! На связи с вами Ольга Вильчевская и сегодня у меня к вам серьезный разговор. Компромисс для пончика Вся наша жизнь состоит из компромиссов… Семья,  друзья, работа… Сколько людей, столько мнений. Постоянно приходится балансировать между своими желаниями…

Простенький шоколадно-банановый тортец

Ну что, ребята, и снова здравствуйте?! Думаю, пора уже нам с вами познакомиться поближе и после стольких элементарных десертов на каждый день, перейти к чему-то более праздничному и сложному. Ну, сложность, конечно, здесь понятие очень относительное... Если учесть, что это,…

Чизкейк Нью-Йорк: классический рецепт с выпечкой

Здравствуйте, дорогие друзья! На часах полпервого ночи и я только что закончила печь ЕГО. Самый классический из всех классических чизкейков - Нью-Йоркский. Именно Нью-Йорк является малой родиной всемирно известного и одного из самых любимых десертов - чизкейка. Сейчас развелось столько…

3 лучших рецепта крема для морковного торта

Всем привет! Сегодня второй день празднования Воскресения Христова. По этому случаю мы два дня провели за городом, на чистом воздухе, в окружении гор, детей, собак, пчел и, конечно же, огромного количества еды. Салатов и яиц было много, так что я…

Классический бисквит

Здравствуйте, дорогие друзья! Присаживайтесь поудобней, наливайте чайку с бубликом, сегодня мы с вами поговорим о наболевшем - как сделать классический бисквит для торта, чтобы он всегда получался пышным и высоким. Каждый день, каждый Божий день, мне приходится читать безнадежные матерные…