Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.

Мороженое из йогурта

Друзья мои, Любите ли вы мороженое так, как люблю его я? То есть всеми силами души своей, со всем энтузиазмом, со всем исступлением, к которому способна пылкая молодость?! Если да, то мой сегодняшний монолог про мороженое из йогурта для вас. Монолог…

Ванильно-шоколадный торт «Эклер» из печенья без выпечки

Здравствуйте, дорогие мои товарищи! Снова пишу с берега моря. Вышла только что из пены морской после очередного заплыва и за компьютер. Теперь буду работать только здесь))) На повестке дня у нас уматовый торт из печенья без выпечки с ванильным заварным и…

Торт без выпечки с клубникой из печенья и йогурта

Привет, товарищи! Всё. У нас пошло лето! На градуснике 30º, на выходных обещают 40º. Пора выползать на море. Ну, разумеется, после того как... Марина села на диету Легла на пол качает пресс Скрипя зубами приседает На море ехать через час.…

Йогуртовый крем с шоколадом для бисквитного торта

Приветствую, господа! Сегодня у меня для вас небольшая история со счастливым концом. Хотя начало у нее, в принципе, тоже неплохое. Готовила я, значит, на днях очередное мороженое свое, которое, кстати, муж охарактеризовал как "отменное". Ну вы помните, да? То, которое…

Как сделать мороженое дома: 3 рецепта из 3 ингредиентов

Здравствуйте,  дорогие мои (почему-то вспомнилась незабвенная Регина Дубовицкая из нетленной программы Аншлаг-Аншлаг))) Пару лет назад я открыла для себя секретный ингредиент в приготовлении домашнего мороженого, благодаря которому отпала необходимость не только в мороженице, но еще и в ежечасном перемешивания мороженого на стадии…

Творожный крем для бисквитного торта и секретный бонус

Приветствую, дорогие граждане! Выпало мне тут на днях счастье, как обычно, сочинить тортик за пару часов до торжества. Уже давно хотела попробовать творожный крем в бисквите, так что это был хороший повод реализовать свои тайные желания. Ну, за бисквитом дело не стало:…