Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

Прежде, чем приступить к выпечке, выложите на рабочий стол и отмерьте все продукты, которые вам понадобятся в рецепте. Так вы не будете спешить и паниковать во время готовки.

Приятного аппетита

Самый простой чизкейк всего в 3 шага

Это самый вкусный и самый простой чизкейк из всех когда-либо испробованных в моей жизни. А перебробовано, надо сказать, немало. Легкий, летний, яркий, холодный десерт с клубничным соусом. Никакого желатина, никакого крахмала. Все натуральное и простое. А самое главное - никакой выпечки. Да здравствует…

Логотип сайта Сладкие хроники

Не получается бисквит? 10 заповедей успешного бисквита

Тема: Секреты

И вновь хотелось бы вернуться к теме бисквита. Многие его опасаются и пытаются избегать. У некоторых, несмотря на многочисленные попытки, бисквит не получается. Ранее я уже писала о правильном выпекании бисквита с рецептом. Сегодня я раскрою 10 самых главных правил, которые…

Логотип сайта Сладкие хроники

Простой дрожжевой пирог с шоколадно-миндальной начинкой

Как хорошо, когда есть большая шумная семья с кучей детишек всех возможных возрастов и собачками самых разных размеров. И еще лучше, когда есть уютный домик вдали от городской суеты, где можно всей этой большой компанией собраться на праздники. И после…

Логотип сайта Сладкие хроники

Чизкейк с шоколадом и грушами

Очень насыщенный шоколадный чизкейк с ароматными грушами. Этот необычный чизкейк с шоколадом и грушами - одна из огромного множества вариаций этого замечательного десерта. Груши, конечно, можно исключить, но... Именно груши придадут обычному шоколадному чизкейку неповторимый вкус, легкость и свежесть. Сама…

Логотип сайта Сладкие хроники

Торт Черный лес — классический рецепт

Привет, друзья мои! Полагаю, знаменитый во всем мире классический торт Черный лес не нуждается в рекламе. Скажу только, что это шикарный торт, тающий во рту, с совершенным сочетанием вкусов и ароматов: сочные шоколадные бисквиты, щедро пропитанные вишневым сиропом, воздушный сливочный…

Логотип сайта Сладкие хроники

Кокосовые пирожные с шоколадом

Ну что я могу сказать, повезло со мной моим подружкам. Кто б еще их побаловал сладкими вкусняшками. Всё приходится делать самим. Кто о нас позаботится, о слабых, беспомощных тетках? Так что, еще одна коробочка вкусняшек уходит к подружке. Но не…

Логотип сайта Сладкие хроники