Ванильный заварной крем - очень простой, быстрый и очень любимый крем. Еще одна вариация заварного крема для тех, кто хочет сэкономить на желтках. Напомню, что в классическом варианте заварной крем готовится на основе яичных желтков. На 1/2 литра молока нам бы понадобилось…
Зима подкралась незаметно... В конце марта в Афинах наступает зима. Говорят, шашлык на пасху будем жарить в камине. А мы уже к пляжному сезону готовились. Но это не меняет наши весенние планы. И десерты у нас по прежнему фруктово-ягодные, сегодня, в…
Довелось мне на днях побывать на местном афинском рынке. Дядечки, громко кричащие о том, что именно их апельсины ты обязан купить, не перестают удивлять своей оригинальностью и искрометным юмором. Другие приветствуют тебя, будто вы, как минимум, детей вместе крестили. Третьи…
Вот уже несколько лет я пыталась найти свой совершенно простой банановый пирог. Такой, чтобы не придраться. Но все никак не получалось. И... о чудо! Я таки его отыскала. И буквально вчера состоялась наша долгожданная встреча и... любовь с первого взгляда. Да, это именно он…
Дорогие друзья, сегодняшним постом объявляю сезон летних десертов официально открытым. Как-никак, вчера мы официально вступили в весну по астрономическому календарю. Так что следующая серия рецептов будет посвящена исключительно фруктам. А пока завершающий зимний рецепт, но очень легкий и даже диетический,…
Эти шоколадные капкейки с крем-чизом напоминают мне символ концепции инь и янь... или как удачно перефразировал доктор Быков: "синь и пьянь" :-) А еще, как в школе у нас было: белый верх - темный низ. Ну или противостояние темного и…