Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.

Муссовые пирожные «Кофе-карамель»

Привет, мои дорогие девочки! Меня очень радует тот факт, что уровень моих читателей растет на глазах. Вы сами уже просите меня публиковать рецепты более сложных и интересных десертов. И факту этому я безмерно рада, потому что мне самой простые рецепты, вроде…

Эклеры с маскарпоне и клубникой: рецепт заварного теста и крема

Привет, ребята! Кто не любит эклеры?? Думаю, дураков нет. Все обожают эти гениальные заварные пирожные с тонюсенькой оболочкой, воздушным кремом и шоколадной глазурью. В классическом варианте французские эклеры наполняются заварным кремом. А я все пытаюсь вспомнить, с чем у нас…

Бисквитный торт из детства с арахисом «Подарочный»

Привет, друзья-товарищи! Как ваше самочувствие? Уже очень давно я обещала вам рассказать про один из моих любимых тортов детства - торт Подарочный - из нежнейшего бисквита, неповторимого масляного крема Шарлотт и насыщенной арахисовой обсыпки. И готовить мы его будем по ГОСТу СССР.…

Простой и быстрый бисквитный рулет — подходит и в будни, и в праздники

Привет, мои дорогие! Вчера, как, впрочем, и всегда, мне понадобилось срочно что-то придумать быстрое, простое, но в то же время праздничное из того, что имелось на кухне в отдельно взятый момент времени. Ибо даже в супер-маркет сбегать я уже не…

Мой новогодний торт с маскарпоне и клубникой

Привет, народ! С Новым годом вас! Все уже доели оливье?? У меня реально ломка уже второй день не проходит. Но сейчас не об этом. В предыдущей статье про тортики я обещала рассказать какой торт я придумала себе на Рождество. Торт-то я…

Бисквитный торт с фруктами — очень вкусный и простой рецепт

ВСЕМ! ВСЕМ! ВСЕМ! Срочный пост для неуспевших и опоздавших! Если у вас до последнего момента не было времени/настроения/сил часами отсиживать в торнэтах за выбором новогоднего тортика, не отчаиваетесь. Этот экспресс-торт вас спасет. Мы приготовим бисквитный торт очень вкусный и простой…