Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

Если вы хотите, чтобы ваши безе не потемнели при выпекании, температура духовки должна быть не более 100ºС.

Приятного аппетита

Миндальное пирожное Финансье

Финансье - это французское миниатюрное миндальное пирожное, напоминающее бисквитик, но намного более интересное на вкус и влажное по текстуре. Здесь обязательно необходимо использовать мелко молотый миндаль без крупных кусочков. Финансье примечательны тем, что в них можно добавить любой наполнитель: ягоды,…

Логотип сайта Сладкие хроники

Кокосовые маффины с малиной

Немыслимо сложный рецепт! Из серии "смешиваем всё вместе и выпекаем". Весь процесс приготовления займет у вас минут 6, плюс 20 минут на выпекание. Так что, если нужно срочно чем-то накормить незваных гостей, возьмите себе на заметку. Тем более, что замороженную…

Логотип сайта Сладкие хроники

Печенье cookies с тройным шоколадом

Тема: Печенье

Думаю, это САМОЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, которое я когда-либо пекла: в нем аж три шоколада! Готовила его для мужа, чтоб жевал на море, сама грызла диетическое с медом и орехами. И те и те были хороши, но то, как пахли эти три…

Логотип сайта Сладкие хроники

Диетическое печенье без яиц и масла

Тема: Печенье

Это не просто диетическое печенье, это вегетарианское, и скажу даже больше, самое что ни на есть веганское печенье. Так что, товарищи-веганы, нападайте. Честно говоря, сама не ожидала, но несмотря на отсутсвие сливочного масла, яиц и практически полное отсутствие сахара, оно…

Логотип сайта Сладкие хроники

Печенье кантучини (кантуччи) с миндалем

Тема: Печенье

Итальянское печенье Кантучини, оно же Кантуччи, известно у нас под названием Бискотти. Хотя по-итальянски Бискотти - это любое печенье. Конкретное печенье еще называют Бискотти ди Прато, так как место его происхождения - тосканский город Прато.(далее…)

Логотип сайта Сладкие хроники

Шоколадный торт-мусс без выпечки

Легкий, воздушный, невесомый торт-мусс из двух шоколадов. Никаких духовок, минимум ингредиентов и максимум шоколада. Что еще нужно летом перед отпуском? За основу берем печенье и подаем со сметаной (взбитыми сливками, крем-фрешем, сливочным сыром и т.д и т.п.) и малиной. А с…

Логотип сайта Сладкие хроники
Копирование текста разрешено только с указанием активной ссылки на sladkiexroniki.ru