Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

Чтобы при замешивании тесто не прилипало к рабочей поверхности, смажьте ее несколькими каплями оливкового масла.

Приятного аппетита

Песочное печенье с шоколадом

Тема: Печенье

Уникальная нация, все-таки, эти итальянцы. Придумали все самые простые и гениальные вещи в этом мире: пиццу, пасту, тирамису. Это же лучшие изобретения человечества. Зачем все усложнять, когда можно время пребывания на кухне, какой бы современно-технологически обустроенной она ни была, сократить до…

Логотип сайта Сладкие хроники

Диетическое печенье без муки

Тема: Печенье

Никогда не думала, что спортзал по утрам может доставлять такой кайф. Ребята, я вас уверяю, это в сто раз круче, чем вечерние тренировки. Если у вас есть время, попробуйте, и вы уже не вернетесь в спортзал вечером. Это такой бодряк…

Логотип сайта Сладкие хроники

Яблочный крамбл

Поздний воскресный завтрак с подругами, зеленый чай с жасмином и ароматнейший горячий яблочный крамбл… Что может быть чудесней? Сложно придумать более прекрасное воскресное утро в холодный весенний день. И целый день никуда не ходить и ни о чем не думать. Отдаться весеннему…

Логотип сайта Сладкие хроники

Рассыпчатое песочное тесто

Тема: Секреты

Рецептов песочного теста написано огромное множество - на любой вкус и цвет: мягкое и хрустящее, соленое и сладкое, со вкусом лимона и ванили, - выбирай не хочу. В одном из предыдущих постов я уже писала свой любимый простой рецепт песочного теста…

Логотип сайта Сладкие хроники

Ванильный заварной крем

Ванильный заварной крем - очень простой, быстрый и очень любимый крем. Еще одна вариация заварного крема для тех, кто хочет сэкономить на желтках. Напомню, что в классическом варианте заварной крем готовится на основе яичных желтков. На 1/2 литра молока нам бы понадобилось…

Логотип сайта Сладкие хроники

Клубничный тарт с заварным кремом

Тема: Торты

Зима подкралась незаметно... В конце марта в Афинах наступает зима. Говорят, шашлык на пасху будем жарить в камине. А мы уже к пляжному сезону готовились. Но это не меняет наши весенние планы. И десерты у нас по прежнему фруктово-ягодные, сегодня, в…

Логотип сайта Сладкие хроники
Копирование текста разрешено только с указанием активной ссылки на sladkiexroniki.ru