Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

Совет от шефа Karim Bourgi:
Чтобы эклеры не трескались,перед выпеканием посыпьте их смесью из 100 гр. декстрозы и 100 гр. какао-масла в порошке.

Приятного аппетита

Булочки Синабон

Буэнос утрос, уважаемые дяди и тети! Сегодня у меня для вас отличная идея: давайте испечем всем известные и любимые во всем мире булочки Синабон с корицей и глазурью. Зима на дворе как-никак. Когда еще печь булочки, если не сейчас.(далее…)

Логотип сайта Сладкие хроники

Овсяный пирог

Ну что, дамы и господа, не сегодня, так завтра праздники кончаются, пора, как говорится, и честь знать готовиться к пляжному сезону. Я тут уже во всю практикую правильное питание. Второй раз готовлю полезные конфеты с орехами и сухофруктами, а на…

Логотип сайта Сладкие хроники

6 главных трендов 2018 года в кондитерском мире

Тема: Секреты

С Новым годом, мои дорогие друзья! От всей души поздравляю всех вас с наступившим 2018 и наступающим Рождеством! Желаю вам, чтобы все ваши тортики удавались на ура, а Дедушка Мороз за это не прибавлял ни одной калории, а прибавлял только…

Логотип сайта Сладкие хроники

Торт Красный бархат

Привет, мои юные друзья! На связи ваш бессменный консультант по десертам Оля Афинская с последним постом этого года на тему: Торт Красный бархат, та-даммм. Ну что ж, девочки и мальчики, "Новый год настает" и у нас в запасе 4 дня…

Логотип сайта Сладкие хроники

Полезные конфеты

Привет, дорогие мои постоянные и случайно заглянувшие! Сегодня, в этой предпраздничной суете я вам подготовила крутой рецепт офигенных полезных конфет. А кто-то вообще сидит на предновогодней диете?(далее…)

Логотип сайта Сладкие хроники

Медово-имбирные пряники на новый год + глазурь для росписи

Здравствуйте, друзья! В плавно надвигающейся предпраздничной суете почему-то пришло в голову следующее умозаключение: сколько людей - столько пряников... Такое ощущение, что сделать пряники на Новый год скоро будет обязательней, чем нарезать само, его величество, ОЛИВЬЕ. Ну, вы же, наверняка заметили, что последние…

Логотип сайта Сладкие хроники