Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.

Банановый пп-кекс с изюмом орехами

Привет, друзья! Этот банановый пп-кекс без сахара, масла и муки я уже показывала вам давно в своем [urlspan]ИГ[/urlspan]. Как у меня это часто бывает с пп, я его готовила из того, что было и, как всегда бывает с пп, получилось…

Печенье из овсянки с кунжутной и льняной мукой

Тема: Печенье

Привет, мои друзья! Рецепты печенья из овсянки не закончатся никогда. Ответственно заявляю, что их бесконечное количество и каждый день появляются новые идеи, фантазии и мысли на этот счет. Овсянка - это настолько благородный и благодарный продукт, что я не перестану…

Продвинутый курс по фантазийному зефиру

Приветствую вас, отважные исследователи космических глубин зефира! Смеетесь?! Думаете, что я в одной тарелке сделала салат из мух и слонов, перепутав Божий дар с яичницей?)) Возможно, возможно. Однако, если копнуть поглубже, то по одной песчинке можно сделать вывод о звездной…

Пирожные «ежики» со сгущенкой

"Помнишь рулет на сгущенке? Шикарные пирожные получились!" - пришло мне неожиданно в мессенджер. Сообщение было от Фидан Амирбековой, и недолго посовещавшись, мы решили сделать быстренький постец для тех, кто не любит долго возиться с десертами в праздничные дни. Ленивые пирожные…

Торт «Карамельный банан»

Девочки и мальчики, привет! С наступающими всех праздниками! Решила я по-быстренькому настрочить вам рецепт карамельно-бананового торта, который я приготовила пару дней назад на наше Рождество. У нас же оно 25 декабря, помните? Торт пришелся по вкусу всем, и даже мне,…

Идеальные эклеры — рецепт ничто!

Здравствуйте, мои дорогие! Наверняка, многие из вас неоднократно от меня слышали, что рецепт эклеров - ничто. Что я имею в виду? Классический рецепт заварного теста, он, оп сути, неизменный уже много десятков лет. Но вот, чтобы получить идеальные эклеры, ровные,…