Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

Для кексов, маффинов, капкейков все продукты должны быть комнатной температуры, если иное не указано в рецепте.

Приятного аппетита

Диетические кексы

Довелось нам намедни выдвинуться в путешествие выходного дня. И так как поездка была спланирована за день до отъезда, соображать завтрак в дорогу пришлось уже ближе к полуночи. Так вот, после недолгих размышлений было принято решение мутить кексы. Да такие, чтоб были…

Логотип сайта Сладкие хроники

Самый шоколадный торт

Если вы хотите угодить истинному шокоголику, непременно приготовьте ему на день рождения этот безумно шоколадный торт. И он вам этого век не забудет! Однозначно, это самый шоколадный торт, который вы найдете на моем сайте. Да что уж говорить, пожалуй, это будет…

Логотип сайта Сладкие хроники

Как сделать карамель

Тема: Секреты

Привет, мои дорогие! Признаюсь честно, раньше я почему-то боялась варить карамель самостоятельно, потому что считала, что всё это долго, сложно и, вообще, ОПАСНО ДЛЯ ЖИЗНИ. Но достаточно было попробовать пару раз, чтобы теперь при каждом удобном случае заготавливать баночку карамели "на…

Логотип сайта Сладкие хроники

Ореховый торт с кофе

Чем прекрасен этот торт? Во-первых, он одним легким мановением руки может превратиться в совершенно очаровательный повседневный диетический кофейно-ореховый пирог. Для этого достаточно всего-навсего исключить крем. Во-вторых, к нему прилагается 2 вида крема: один - для диетчиков, другой - для противников диет.…

Логотип сайта Сладкие хроники

Самое лучшее тесто для пирога с вареньем

Тема: Секреты

Не глядя на то, что по составу это тесто очень схоже с песочным, по вкусу оно никакого отношения к оному не имеет. Ибо получается НЕВЕРОЯТНО МЯГКИМ И ВОЗДУШНЫМ. В детстве так называемые тертые пироги с вареньем мне не особо нравились...…

Логотип сайта Сладкие хроники

Шоколадный крем из какао

Если вы не знаете каким кремом прослоить торт или пирожное, делайте ЭТОТ, не прогадаете. При том, что состоит он всего из 3 незатейливых ингредиентов и 3 быстрых шагов, крем получается невероятно вкусным и (что немаловажно) красивым. Возможно, многие знают этот простой…

Логотип сайта Сладкие хроники