Хлеб с отрубями в хлебопечке

Всем привет! В общем, начала я ПП марафон. А там нужно убрать весь сахар и хлеб, а я же без них жить не могу! Ну, вместо сахара, положим, я могла есть мёд или сухофрукты, а без хлеба как же? Правда, два кусочка в день мне есть разрешили. Но лучше в виде тостов, а ещё лучше — хлеб с отрубями.

Вообще, у нас нет особого выбора муки в супермаркетах, но в последнее время стали появляться интересные виды. Так я и наткнулась на муку с отрубями. Ну, и, естественно, стала искать подходящий «ленивый» рецепт хлеба. И теперь делюсь им с вами.

Рецепт хлеба с отрубями в хлебопечке

Нам понадобятся:

*для буханки весом 1 кг

• мука пшеничная — 550 г;
• яйцо — 2 шт;
• отруби — 55 г;
• теплая вода — 370 мл;
• масло растительное — 1,5 ст. л;
• сахар — 4 ч.л.;
• соль — 1,5 ч.л.;
• дрожжи сухие — 1,5 ч.л.

Это оригинальный рецепт. При желании сахар мы заменяем медом. И мука у меня была уже с отрубями, поэтому я просто положила 600 гр. Ложки мы используем тоже не обычные, а мерные, специально для хлебопечки.

Как испечь хлеб в хлебопечке:

1. Разбейте яйцо и поместите в емкость хлебопечки.
2. Добавьте теплую воду и растительное масло по рецепту.
3. Положите соль и сахар, отмерив норму мерной ложкой.
4. Всыпьте в чашу просеянную муку (чтобы обогатить ее кислородом, тогда хлеб получится пышным) и отруби.
5. Аккуратно добавьте дрожжи, избегая их контакта с водой.
6. Установите программу «Французский хлеб» (или режим «Основной»). Отрубной хлебушек печется 3 часа 40 минут.

Другие простые и вкусные рецепты хлеба в хлебопечке смотрите здесь: http://sladkiexroniki.ru/hleb-v-hlebopechke-retseptyi-prostyie-i-vkusnyie/

На этом у меня все.

Всем успехов в пекарском деле!

С вами была Фидан Амирбекова.

Соавтор блога Сладкие Хроники.

Пока-пока.