Кулинарный блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки
Блог
Ольги Афинской.
Логотип сайта Сладкие хроники
Кукурузный хлеб Миниатюра к статье Хлеб из кукурузной и пшеничной муки в духовке — мой первый домашний хлеб
Загрузка...
Комментариев к статье:8
  • Александр
    13.05.2016 | 01:43

    Хлеб домашний я люблю, часто хлебушек пеку. Из ржаной муки, пшеничной, нужно спечь из чечевичной. Кукурузный хлеб ваш классный и на вкус the best — прекрасный!

    • Ольга
      13.05.2016 | 08:14

      Александр! :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

    • Фидан
      13.05.2016 | 10:26

      Спасибо :p Попробуйте такой и вы :smile2:

  • Юлия
    01.02.2019 | 22:22

    Спасибо за рецептикВсё получилось, но почему-то хлеб после выпечки пахнет дрожжами, и почему-то снизу по кругу «отвалилась» корочка Оля, что я сделала не так?

    • Фидан
      02.02.2019 | 01:00

      Здравствуйте, Юлия. Давайте разбираться! Опишите, пожалуйста, весь процесс и мы попробуем найти, где же что-то пошло не так)

  • Юлия
    02.02.2019 | 13:28

    Здравствуйте! Пекла хлеб первый раз в жизни, делала всё по рецепту. По инету я посмотрела, что 1 ст. л=11 гр. дрожжей, положила чуть меньше. Замешивая тесто добавила оливковое масло, вымесила, поставила подходить. Поднялось в 2 раза, опустила его ладонью и слепила 2 булки, поставила дальше стоять. Хлеб увеличился и начал трескаться, через 1.5 часа поставила в духовку. Ну вот как-бы и всё… Корочка получилась хрустящая, внутри прожарился, но когда режешь низ отваливается, и присутствует привкус и запах дрожжей ((

    • Фидан
      02.02.2019 | 13:38

      Я думаю, что дело в столовой ложке. Потому что, по моей информации, там 15 грамм. Я тоже раньше все измеряла на глаз, а теперь купила кухонные весы и не нарадуюсь) Теперь наоборот, в стаканах и ложках мне неудобно)

    • Оля
      02.02.2019 | 16:22

      Да, я тоже думаю, что дело в избыточных дрожжах. 10 гр. — более, чем достаточно на полкило муки. А в ложке раза в 1.5 больше вмещается.

Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4:

Политика Конфиденциальности
Копирование текста возможно только с указанием активной ссылки на sladkiexroniki.ru