Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.

Галактобуреко: греческий манный пирог из теста фило

Каюсьгрешна, стыдипозор. Вот уже который год находясь на своей исторической родине и обожая буквально ВСЕ местные сладости и готовая их поедать В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ И МЕСТО, я до сих пор не удосужилась записать вам какой-нибудь аутентичный греческий-пригреческий рецепт. Единственное, на…

Диетическое простейшее печенье без муки и масла

Тема: Печенье

Забудьте все самые простые рецепты выпечки, о которых я говорила вам раньше или вы слышали от других тёть и дядь! Сегодняшний рецепт - рекордсмен по простоте приготовления, отменному вкусу и кратчайшему списку ингредиентов. Ну, и само собой, РЕЦЕПТ ДИЕТИЧЕСКИЙ: В…

Шоколадный пудинг — рецепт, который должен попробовать каждый

"Раз уж зашла речь о пудингах, то почему бы не попробовать шоколадный?", - подумала я. И не прогадала. Шоколадный пудинг оказался верхом наслаждения! Знаете, он из разряда десертов, которые подают в гламурных рэсторантах высокой кухни и берут за них бешеные деньги. А…

Пудинг с яблоками

Ни для кого не секрет, что яблочная выпечка, наряду с творожной, самая популярная в нашей стране. Многие успешные сегодня хозяйки начинали восходить по своей карьерной лестнице именно с яблочного пирога или, как принято у нас называть, "яблочной шарлотки", хотя я…

Кубики с кокосовой стружкой

Пожалуй, это самый необычный и в то же время простой рецепт из всех когда-либо мной приготовленных. Вообще, кокос достаточно непривычный продукт для наших вкусовых рецепторов. И далеко не всем он приходится по вкусу. Но по этим нежным кубикам с кокосовой…

Печенье с апельсином

Тема: Печенье

Только вынула из духовки это ароматнейшее печенье, благоухающее на весь дом, и сразу же бросилась к компу записать вам рецепт. Очень классное печенье с апельсином и шоколадными чипсами в стиле cookies: неимоверно мягкое, влажное, тающее во рту, с попадающимися расплавленными…