Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

При взбивании сливок не добавляйте в них сахар. Если вы хотите подсластить взбитые сливки, добавьте немного сахарной пудры уже в готовый крем и перемешайте.

Приятного аппетита

Как приготовить идеальное безе — работа над ошибками

Тема: Секреты

Итак, безе, товарищи! Кажется, я уже дала здесь все возможные и невозможные ликбезы по самым частым кондитерским факапам: про бисквит уже куча макулатуры исписана, сырников понаписывали вам здесь и запеченных, и шоколадных, и диетических, блинов и оладьев все самые идеальные…

Логотип сайта Сладкие хроники

3 рецепта кейк-попсов, которые покорят самого привередливого младенца

Привет, мои юные кулинары! Да, именно юные. Ибо если вы попали на эту статью, значит у вас есть маленькие дети, и раз уж вы так стараетесь их порадовать, то в глазах еще у вас горит огонь, а в пороховницах залежалось…

Логотип сайта Сладкие хроники

Мой идеальный морковный торт со сметанным кремом

Тема: Торты

Всем добрый осенний день! Некоторые словосочетания тебя начинают преследовать. Открыв новую книгу - они там. Листаешь свою ленту в социальной сети - а там все пестрит... Подруга жужжит о том же... Известные фуд-блоггеры поют дифирамбы ЕМУ... Так происходило со мной…

Логотип сайта Сладкие хроники

Оригинальная закуска из печеных баклажанов — 2 легких рецепта и множество вариаций

Приветствую вас, дорогие друзья! Лето заканчивается и мы тоже закрываем сезон последними дачными посиделками за поеданием шашлыков на открытом воздухе. Дача - понятие знакомое всем или почти всем жителям бывшего союза и непонятное иностранцам. Им привычнее разные домики у озера, например,…

Логотип сайта Сладкие хроники

А вы уже пробовали безуглеводный пп-хлеб «облако» на завтрак всего из 3 ингредиентов?

Если нет, то пора попробовать! Завтрак с безуглеводным хлебом - мое сегодняшнее открытие. Готовила его впервые и буду готовить еще не раз. Я даже отложила все свои дела и напоследок все же решила с пылу-с жару быстренько записать вам рецептик этого…

Логотип сайта Сладкие хроники

«Другие» кексы в духовке, которые отныне станут вашими любимыми

Привет, братья и сестры! Дописываю свою последнюю статью и рвану, как говорится, на недельку, до второго. Раз уж его величество Случай в отпуск нас в этом году не отпустил, пришлось слегка симровизировать и объединить полезную рабочую поездку с небольшим, но приятным перекуром. Тем…

Логотип сайта Сладкие хроники
Копирование текста разрешено только с указанием активной ссылки на sladkiexroniki.ru