Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

Зелень можно сохранить свежей на протяжении нескольких недель, если поставить пучок в стакан с водой и регулярно менять воду.

Приятного аппетита

Пирог Зебра на молоке и растительном масле

Привет, дорогие телезрители! Пирог Зебра - это очень простой, вкусный, красивый, а потому и настолько популярный десерт не только на постсоветском пространстве, но и во всем мире. Внешне Зебра выгодно выделяется на фоне обычных пирогов. Можно сказать, что это самый…

Логотип сайта Сладкие хроники

Как правильно печь

Тема: Секреты

Как я и обещала, буду делиться с вами секретами выпечки. Хотелось бы снова поговорить о том, как правильно печь. В предыдущем "секретном" посте я рассказывала о самых твердых правилах кондитерского дела, без которых за него можно даже не браться. Но…

Логотип сайта Сладкие хроники

Миндальный пирог с рикоттой

И снова у нас итальянские мотивы. Итак, рикотта. Традиционный итальянский сыр, по вкусу и текстуре напоминает творог, но более пресный и совсем не кислый, пожалуй, даже сладковатый. В Италии это один из самых дешевых и доступных сыров, чего уж не…

Логотип сайта Сладкие хроники

Шоколадные капкейки с апельсином

По случаю юбилея папы приготовила эти расчудесные шоколадные капкейки, до невозможности воздушные и ароматные. Посчитав, что капкейки на растительном масле - уж очень легкие, решила дополнить их шоколадным масляным кремом, невероятно простым и вкусным. Все-таки, шоколад с апельсином - непобедимый…

Логотип сайта Сладкие хроники

Домашние орешки со сгущенкой

Тема: Печенье

Несмотря на то, что: а) приготовление этого печенья - очень трудоемкий процесс; б) я не очень люблю готовить одни и те же десерты, это классическое советское печенье я стараюсь успеть приготовить на каждый праздник. Не встретила еще человека, который бы не обожал…

Логотип сайта Сладкие хроники

Шоколадный тарт Жерара Депардье

Для истинных любителей шоколада. Убедилась на собственном опыте: качество шоколада здесь решает ВСЁ. Не даром, французская кухня признана одной из самых изысканных в мире. А уж этот француз точно знает толк в еде. И как оказалось, он очень крут в кондитерских…

Логотип сайта Сладкие хроники
Политика Конфиденциальности
Копирование текста возможно только с указанием активной ссылки на sladkiexroniki.ru