Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

Для приготовления взбитых сливок убедитесь, что ваши сливки очень холодные. А для ускорения процесса охладите в холодильнике и миску с венчиком.

Приятного аппетита

Миндальный пирог с рикоттой

И снова у нас итальянские мотивы. Итак, рикотта. Традиционный итальянский сыр, по вкусу и текстуре напоминает творог, но более пресный и совсем не кислый, пожалуй, даже сладковатый. В Италии это один из самых дешевых и доступных сыров, чего уж не…

Логотип сайта Сладкие хроники

Шоколадные капкейки с апельсином

По случаю юбилея папы приготовила эти расчудесные шоколадные капкейки, до невозможности воздушные и ароматные. Посчитав, что капкейки на растительном масле - уж очень легкие, решила дополнить их шоколадным масляным кремом, невероятно простым и вкусным. Все-таки, шоколад с апельсином - непобедимый…

Логотип сайта Сладкие хроники

Домашние орешки со сгущенкой

Тема: Печенье

Несмотря на то, что: а) приготовление этого печенья - очень трудоемкий процесс; б) я не очень люблю готовить одни и те же десерты, это классическое советское печенье я стараюсь успеть приготовить на каждый праздник. Не встретила еще человека, который бы не обожал…

Логотип сайта Сладкие хроники

Шоколадный тарт Жерара Депардье

Для истинных любителей шоколада. Убедилась на собственном опыте: качество шоколада здесь решает ВСЁ. Не даром, французская кухня признана одной из самых изысканных в мире. А уж этот француз точно знает толк в еде. И как оказалось, он очень крут в кондитерских…

Логотип сайта Сладкие хроники

Влажный шоколадный пирог с какао

Еще один очень легкий во всех отношениях пирог. Безумно нежный, влажный и шоколадный. И мне кажется, самый быстрый из всех возможных шоколадных пирогов с какао. (далее…)

Логотип сайта Сладкие хроники

Маффины с орехами

Совершенно необычайный вкус. На работе с чайком на завтрак –  лучше ничего не придумаешь, чем эти чудесные маффины с орехами!   (далее…)

Логотип сайта Сладкие хроники
Копирование текста разрешено только с указанием активной ссылки на sladkiexroniki.ru