Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

Если вы хотите, чтобы ваши безе не потемнели при выпекании, температура духовки должна быть не более 100ºС.

Приятного аппетита

Не получается бисквит? 10 заповедей успешного бисквита

Тема: Секреты

И вновь хотелось бы вернуться к теме бисквита. Многие его опасаются и пытаются избегать. У некоторых, несмотря на многочисленные попытки, бисквит не получается. Ранее я уже писала о правильном выпекании бисквита с рецептом. Сегодня я раскрою 10 самых главных правил, которые…

Логотип сайта Сладкие хроники

Простой дрожжевой пирог с шоколадно-миндальной начинкой

Как хорошо, когда есть большая шумная семья с кучей детишек всех возможных возрастов и собачками самых разных размеров. И еще лучше, когда есть уютный домик вдали от городской суеты, где можно всей этой большой компанией собраться на праздники. И после…

Логотип сайта Сладкие хроники

Чизкейк с шоколадом и грушами

Тема: Торты

Очень насыщенный шоколадный чизкейк с ароматными грушами. Этот необычный чизкейк с шоколадом и грушами - одна из огромного множества вариаций этого замечательного десерта. Груши, конечно, можно исключить, но... Именно груши придадут обычному шоколадному чизкейку неповторимый вкус, легкость и свежесть. Сама…

Логотип сайта Сладкие хроники

Вишневый торт Черный лес

Тема: Торты

Полагаю, знаменитый во всем мире вишневый торт Черный лес не нуждается в рекламе. Скажу только, что это шикарный торт, тающий во рту, с совершенным сочетанием вкусов и ароматов. Если вы готовите для детей, то алкоголь можно не добавлять. В этом случае ликер…

Логотип сайта Сладкие хроники

Кокосовые пирожные с шоколадом

Ну что я могу сказать, повезло со мной моим подружкам. Кто б еще их побаловал сладкими вкусняшками. Всё приходится делать самим. Кто о нас позаботится, о слабых, беспомощных тетках? Так что, еще одна коробочка вкусняшек уходит к подружке. Но не…

Логотип сайта Сладкие хроники

Шоколадные капкейки с шоколадной глазурью

Шоколадные капкейки всего за 5 нехитрых шагов! И еще раз капкейки. И еще раз шоколадные. И глазурь тоже шоколадная. На этот раз для подружки. Хотя все мы не дураки поесть шоколада. Да побольше. Тем более, что черный шоколад, как говорят чудо-ученые,…

Логотип сайта Сладкие хроники
Копирование текста разрешено только с указанием активной ссылки на sladkiexroniki.ru