Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

Для кексов, маффинов, капкейков все продукты должны быть комнатной температуры, если иное не указано в рецепте.

Приятного аппетита

Новогодние капкейки

Пожалуй, это САМЫЙ БЫСТРЫЙ И САМЫЙ ПРОСТОЙ новогодний десерт, который не требует ни подозрительных заморских ингредиентов, ни химических добавок, ни специальных пекарских навыков, ни кучи времени на подготовку. Рецепт этих новогодних капкейков незаменимое спасение утопающих очень занятых или начинающих хозяек. Но несмотря…

Логотип сайта Сладкие хроники

Апельсиновый чизкейк из творога

Так, без долгих вступлений, настрочу быстро рецепт обалденного чизкейка из творога в духовке. Я почти уверена, что лучше этого творожного чизкейка вы еще не пробовали. Вся прелесть здесь в АПЕЛЬСИНЕ. Ну а если вы предпочитаете более кислые вкусы, смело заменяйте апельсин…

Логотип сайта Сладкие хроники

Медовик с вареной сгущенкой

Ладно-ладно, уговорили. Буду писать Медовик с вареной сгущенкой, тем более что тортик реально заслуживает особого внимания. Вариаций медовика развелось настолько много, что уже сложно сказать какой рецепт этого торта является классическим. Как правило, медовый торт, он же Рыжик, готовят с…

Логотип сайта Сладкие хроники

Базовый рецепт теста для булочек

Чей-то я засиделась над этим постом. Все размышляла как оптимальнее его оформить. В итоге решила не ограничивать вас булочками с одной начинкой, а дать базовый рецепт дрожжевого теста для булочек-роллов, в которые вы можете запихнуть любую начинку на свой вкус. Мне…

Логотип сайта Сладкие хроники

Печенье с кокосовой стружкой и миндалем

Тема: Печенье

Помнится мне обещала я как-то вам рецептик одного замечательного миндально-кокосового печенья. Уж не припомню сколько и времени прошло, но рученьки наконец-то таки отложили кондитерский мешок и дошли до клавиатуры. Короче говоря, этот рецепт был мной подсмотрен на работе, где он использовался совсем…

Логотип сайта Сладкие хроники

Яблочный пирог с творогом

Мягкий, насыщенный, вкусный, уютный и домашний яблочный пирог с творогом. Идеальный завтрак и не менее идеальный перекус. Благодаря творогу яблочный пирог имеет кремовую и мягкую текстуру, и не требует ни сливочного, ни растительного масла, ни прочих жиров. А много-много яблочных кубиков делают этот пирог невероятно…

Логотип сайта Сладкие хроники