Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

При взбивании сливок не добавляйте в них сахар. Если вы хотите подсластить взбитые сливки, добавьте немного сахарной пудры уже в готовый крем и перемешайте.

Приятного аппетита

Шоколадно-ванильный десерт с молоком

Очередной летний MUST DO после тирамису, чизкейка, панакоты и, само собой разумеется, мороженого: шоколадно-ванильный десерт с молоком. Шоколад-молоко-печенье - для детей так вообще САМОЕ ОНО! Легкий, быстрый, большой, холодный... Всё, чего требует душа летом. Я готовила его для большого семейного обеда (о…

Логотип сайта Сладкие хроники

Миндальное пирожное Финансье

Финансье - это французское миниатюрное миндальное пирожное, напоминающее бисквитик, но намного более интересное на вкус и влажное по текстуре. Здесь обязательно необходимо использовать мелко молотый миндаль без крупных кусочков. Финансье примечательны тем, что в них можно добавить любой наполнитель: ягоды,…

Логотип сайта Сладкие хроники

Кокосовые маффины с малиной

Немыслимо сложный рецепт! Из серии "смешиваем всё вместе и выпекаем". Весь процесс приготовления займет у вас минут 6, плюс 20 минут на выпекание. Так что, если нужно срочно чем-то накормить незваных гостей, возьмите себе на заметку. Тем более, что замороженную…

Логотип сайта Сладкие хроники

Печенье cookies с тройным шоколадом

Тема: Печенье

Думаю, это САМОЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, которое я когда-либо пекла: в нем аж три шоколада! Готовила его для мужа, чтоб жевал на море, сама грызла диетическое с медом и орехами. И те и те были хороши, но то, как пахли эти три…

Логотип сайта Сладкие хроники

Диетическое печенье без яиц и масла

Тема: Печенье

Это не просто диетическое печенье, это вегетарианское, и скажу даже больше, самое что ни на есть веганское печенье. Так что, товарищи-веганы, нападайте. Честно говоря, сама не ожидала, но несмотря на отсутсвие сливочного масла, яиц и практически полное отсутствие сахара, оно…

Логотип сайта Сладкие хроники

Печенье кантучини (кантуччи) с миндалем

Тема: Печенье

Итальянское печенье Кантучини, оно же Кантуччи, известно у нас под названием Бискотти. Хотя по-итальянски Бискотти - это любое печенье. Конкретное печенье еще называют Бискотти ди Прато, так как место его происхождения - тосканский город Прато.(далее…)

Логотип сайта Сладкие хроники
Копирование текста разрешено только с указанием активной ссылки на sladkiexroniki.ru