Кондитерский блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки

Блог
Ольги Афинской.
Совет дня

Если жирные сливки не взбиваются, есть вероятность, что они перегрелись.

Попробуйте поставить их вместе с чашей и венчиком на 20−30 минут в морозилку. Затем продолжите взбивать.

Приятного аппетита

Эклеры

Здравствуйте, мои дорогие! Смотрю я на свои прошлогодние эклеры и становится мне стыдно. А тогда я ведь думала, что они классные, что я даже могу кому-то рассказывать  как их правильно приготовить. Но, как говорили мудрые люди, все познается в сравнении.(далее…)

Логотип сайта Сладкие хроники

Греческий постный сладкий пирог

Сладкие приветы, друзья! Вы знаете, греки очень крутые специалисты в постных пирогах. А все потому, что очень многие люди здесь постятся месяца четыре в году. Программа минимум - это Великий пост перед Пасхой и Рождественский пост. Но им повезло, у…

Логотип сайта Сладкие хроники

Классический Дрезденский Штоллен

8 декабря 2018 года в немецком Дрездене начался юбилейный 25-й Дрезденский Штолленфест - праздник штоллена. А это значит, ребята, что пора замачивать изюм. Штоллен, национальная гордость немцев, - это традиционная рождественская выпечка из дрожжевого теста с сухофруктами и пряностями. Классических…

Логотип сайта Сладкие хроники

Шоколадный заварной крем

Привет, друзья дорогие! Этот шоколадный крем - находка на все случаи жизни. Вы его можете использовать как для торта, так и для пирожных, капкейков, эклеров, тарталеток и для всего чего угодно. И все это потому, что это не простой заварной…

Логотип сайта Сладкие хроники

Дрожжевой пирог с начинкой

Приветствую вас, друзья! А какую дрожжевую выпечку вы любите больше? Пироги? Булочки? Пирожки? В этом супер-рецепте совмещены все 3 этих шедевра кулинарного искусства. С виду - пирог, отламываешь - булочка, откусываешь - пирожок с начинкой. Тут мне девочки в Инстаграме…

Логотип сайта Сладкие хроники

Торт Москва

Уверена, многие из вас о нем еще даже не слышали, а кто-то уже попробовал и даже полюбил. Ему всего 3 года, и это торт Москва. Да, очень странно, что за столько веков не придумали торта, который был бы назван в…

Логотип сайта Сладкие хроники
Политика Конфиденциальности
Копирование текста возможно только с указанием активной ссылки на sladkiexroniki.ru