Кулинарный блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки
Блог
Ольги Афинской.
Логотип сайта Сладкие хроники
Муссовый торт Миниатюра к статье Ягодно-шоколадный муссовый торт с пошаговыми фото
Хочу получать новые рецепты на почту
Комментариев к статье:8
  • Анна
    26.09.2016 | 08:23

    Злравствуйте, Оля! Искала в инете мусовые торты и наткнулась на ваш рецепт. Вдозновилась. Хочу попробовать. Надеюсь получиться. Подскажите какой литраж тарелки стоит взять. Хоть примерно. Чтоб не пролететь. Спасибо за ваши рецепты !они вдохновляют!

    ;-)

    • Ольга
      26.09.2016 | 10:24

      Аня, спасибо большое за ваш отзыв! Рада, что вам у нас нравится. :p

      Сейчас специально пошла померяла — емкость — ровно 2 литра. И у меня впритык получилось. Так что, берите не меньше 2литровой.

      Желаю вам удачи!

      Рецепт многоэтапный, поэтому если запутаетесь, пишите! И еще раз советую готовить дня за 2, а то все в один день вас умотает :smile2:

  • Анна
    13.10.2016 | 14:57

    Ольга, здравствуйте ! Вот думаю. Как ваш тортик можно сделать традиционной формы.

    • Ольга
      13.10.2016 | 16:10

      Здравствуйте, Аня!

      Сделать это очень просто: берете обычную разъемную форму, застилаете пищевой пленкой. Бисквит разрераете не поперек, а вдоль, на 2-3 коржа. Кладете в форму первый бисвкит, пропитываете сиропом, заливаете одним муссом, сверху еще один корж, пропитываете и в морозилку. Тем временем готовите следующий мусс, заливаете поверх второго бисквита и застывать в морозилку. Такой торт лучше вынимать из формы замороженным, чтобы его легко можно было переложить на блюдо с помощью спатулы или широкого ножа. И покрывать кремом замороженный торт проще.

      Если будете делать желейную прослойку, то ее лучше всунуть в серединку одного из муссов. Т.е. наливаете, например половину клубничного мусса, сверху желе, а затем вторую половину клубничного мусса.

      Правильно я поняла ваш вопрос?

    • Анна
      14.10.2016 | 19:06

      Спасибо большое. Да. Все правильно! Ещё только думаю делать в декабре . поэтому и готовлюсь :) ещё думаю можно ли клубнику на замороженную заменить. У нас не сезон. Живу в Сибири :) будет ли вкусно так же...

    • Ольга
      14.10.2016 | 19:19

      Ань, вообще не вопрос. Я тоже замороженную беру в несезон... Мне нравится, что вы заранее все обдумываете. Торт комплексный, надо все детали продумывать))) если еще будут вопросы, задавайте!

  • сергей
    29.11.2016 | 20:48

    Большое спасибо за торт. Очень красиво и вкусно.А склбко он храниться в холодильнике или его можно держать только в морозилке.

    • Ольга
      30.11.2016 | 00:17

      На здоровье Сергей! Муссовый торт хранится в морозилке до тех пока вы его не покроете кремом или глазурью. После того, как покрыли, храните в холодильнике. Держится он довольно долго: дня 4 точно.

Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4:

Копирование текста разрешено только с указанием активной ссылки на sladkiexroniki.ru