Если вы увидите детей, мучающих для своей забавы котенка или птичку, вы останавливаете их и учите их жалости к живым существам, а сами идете на охоту, стрельбу голубей, скачку и садитесь за обед, для которого убито несколько живых существ. Неужели это кричащее противоречие не сделается явным и не остановит людей?
Л.Н. Толстой «О неразумности мясоедения»
2 года без мяса
Ровно 2 года назад в Великий пост я решила попробовать отказаться от мяса. При этом я никогда в жизни не держала православный пост и смысла в этом никогда не видела. Но в тот год так сложились звезды. И я начала свое путешествие в новую жизнь.
С наступлением Светлого Воскресения, когда все вокруг по местным традициям жарили целых баранов на вертеле и несказанно радовались этому событию (и не важно, что пост давно уже никто не соблюдает...), я в то время уже приняла для себя окончательное решение, что мясо больше есть не буду никогда.
Кстати, надо заметить, что видов вегетарианства бывает несколько:
- самый распространенный — это отказ от мяса любых животных,
- за ним следует исключение из рациона рыбы и морепродуктов животного происхождения,
- один из самых строгих видов вегетарианства — веганство, при котором исключаются любые продукты животного происхождения (в этом способе питания лично я не вижу никакого смысла).
Хотите поспорить? Пишите в комментариях.
Я на сегодняшний день отказалась от мяса, птицы и рыбы, а из морепродуктов пока только от осьминога. И это потому, что многими учеными осьминог считается самым умным из беспозвоночных: осьминоги поддаются дрессировке, прекрасно обучаемы, имеют хорошую память. Если проводить с осьминогом достаточно времени, он становится ручным.
Также я больше не покупаю предметы, сделанные из кожи и меха животных.
3-летний мальчик обосновал почему не нужно есть мясо
Итак, образ жизни — вегетарианство плюсы и минусы, о которых есть смысл задуматься.
Мне чуть ли не каждый день приходится обосновывать окружающим почему я не ем мясо «ведь в нем содержатся такие полезные и жизненно необходимые элементы», «а как же белок и железо?», «ты так долго не протянешь» и отвечать на другие тому подобные возгласы.
Чтобы предупредить аналогичные вопросы и не распыляться долго о том, чем же полезно вегетарианство, сразу скажу: для меня уже достаточным обоснованием есть следующее:
А кто, собственно, сказал, что жизнь и здоровье человека представляет бóльшую ценность, чем жизнь цыпленка? Где написано, что человек должен подстраивать под себя все живое и неживое на этой планете, а не подстраиваться самому. Пока никто вразумительного ответа на этот вопрос мне дать не смог. И думаю, когда каждый для себя это осознает, то и жизнь этого каждого станет счастливее.
Это понимает даже вот этот 3-летний мальчик:
Поэтому все эти доводы про витамины и минералы я считаю вообще неубедительными. И я вам честно скажу, я даже не пыталась узнать какие жизненноважные элементы содержатся в мясе животных, которых я сознательно себя лишаю. В вегетарианстве для меня нет ни плюсов, ни минусов. Есть одна непоколебимая жизненная позиция и точка.
Человек вполне может прожить без мяса. Это доказано уже стопиццот тысяч раз. Я вам больше скажу. Человек может прожить и вовсе без еды. Загуглите «праноедение» и узнаете.
И что еще меня очень и очень радует, так это то, что в последнее время я встречаю все больше и больше людей, которые по тем или иным причинам отказываются от мясоедения. Очень надеюсь, что скоро их будет большинство.
Ведь как говорил Лев Николаевич:
Мы удивляемся на то, что были да и теперь есть люди, которые убивают людей, чтобы есть их мясо. Но придет время, и наши внуки будут удивляться тому, что их деды убивали каждый день миллионы животных для того, чтобы съедать их.
Многие переживают, что вегетарианский рацион очень скуден и однообразен, и состоит главным образом из грибов и сои. Это глубокое заблуждение! В природе такое огромное разнообразие растительных продуктов, что нам и жизни не хватит все перепробовать. Между прочим, грибы я ем очень редко, почти никогда их не готовлю и не особо люблю. И абсолютно не ем сою. Зато я готовлю очень много блюд из бобовых и круп.
Я долго об этом думала и все-таки решила. Помимо своих десертов, на этом блоге я буду рассказывать вам о своих любимых вегетарианских блюдах, а их очень и очень много.
В здоровом духе...
Для тех, кому хочется и колется, скажу следующее: спустя 2 года без мяса, думаю, я уже в состоянии сделать первые заключения на эту тему. Так вот, состояние здоровья моего за это время совершенно не ухудшилось, чувствую себя прекрасно и легко. И это при том, что у меня, вроде как, какой-то из видов анемии и почти полное отсутствие железа в организме. И этот диагноз был поставлен еще ДО того, как я перешла на вегетарианство. После отказа от мяса я перестала сдавать каки-либо анализы без серьезного повода и стала прислушиваться к своему организму. Пока организм не жалуется :-)
Энергии с головой хватает на 6 часов сна в сутки и на 6 часов активных (и очень активных) силовых и аэробных тренировок в неделю. Могла бы и больше, но время не позволяет, увы. Никаких пищевых добавок, протеинов, таблетированных витаминов и прочей химии я никогда не принимаю. Прошлым летом совершенно спокойно осилила пеший поход на 16 км в одном изкрупнейших ущелий Европы.
Здесь можно посмотреть наш 360º виртуальный тур из ущелья ⇒
О моем нежном отношении к спорту можете почитать в этой статье.
Заговорила об активных видах спорта и захотелось поведать вам о своем новом друге, простом, но очень интересном и позитивном парне из Калининграда - Диме Пелине. После знакомства с ним, любое упоминание об экстремальных видах спортах у меня сразу ассоциируется с его проектом На грани: https://sladkiexroniki.ru/ontheedge.ru/. Если вы посмотрите хоть одно его захватывающее видео, вам не захочется уходить с его страницы в Youtube. Поэтому сразу подписывайтесь, чтоб потом не искать. Я уже там.
Так что, если вы тоже мечтаете жить полной и интересной жизнью, Дима на своем блоге вас научит и наглядно покажет как это сделать. Потому что На грани — это не метафора, там, реально, все за шаг до пропасти...
Но вернемся к нашим баранам и другим несчастным животным.
Мы — это то, что мы едим
Конечно, надо заметить, что немаловажную роль в поддержании отличного состояния здоровья играет и то, что я уже давным-давно не пью алкоголь и кофе, не курю, практически не употребляю сахар (полностью исключить не получается по роду деятельности). Мой дневной рацион состоит, главным образом, из всевозможных бобовых (например, чечевица), злаков (в основном, овсянка), орехов, молочных продуктов, богатых протеинами (греческий йогурт, творог), овощей и фруктов. Стараюсь отдавать предпочтение «чистой» пище, без сомнительных добавок и усилителей вкуса.
Кстати, здесь скрывается одна опасность. При отказе от мяса важно не скатиться на сладкое и мучное. Потому что по привычке нам кажется, что мы не наелись, если не съели кусок мяса или рыбы. Это временно. Но в это время важно удержаться и не забивать кажущийся голод кусками хлеба и десертами. Всему должна быть разумная мера. Помните об этом.
Если вы тоже хотели бы отказаться от мяса, но не знаете как подступиться к этому жизненноважному решению, вот мой очень короткий список рекомендованной к прочтению литературы, который для меня стал очень мощным обоснованием и мотивацией к тому, чтобы отказаться от мяса:
- Л.Н. Толстой — все произведения в хронологическом порядке, начиная с А. Карениной и до конца.
Хотя сразу скажу, что читала я это уже после того, как решение было принято.
А для поклонников доктора Комаровского, рекомендую следующее видео о вегетарианстве детей:
Так что, если вы до сих пор на распутье и не знаете стоит ли отказываться от мяса, мое заключение однозначно: ОТКАЗЫВАТЬСЯ. А уж с рецептами я как-нибудь подсоблю!
Чуть не забыла: в следующей статье вас ждет крутая новость! Не пропусите!
На этом позвольте откланяться. До новых встреч на страницах сладких хроник с новыми вкусными рецептами. Если что-то недорассказала о вегетаринстве, спрашивайте в комментариях. С удовольствием дорасскажу.
С вами была Ольга Афинская.
Удачи вам, любви и терпения.
Всё. Пока. Пока.
Ой, как круто, про меня написали!))
Кстати, по теме — я мясо ем, правда не очень много. Раньше ел гораздо больше. Насчет того, что надо кому-то что-то доказывать и объяснять...
Ну фиг знает, Оль, я вот например алкоголь уже 4 года не пью, и вообще не считаю нужным как-то мотивировать свое поведение, особенно тем, с кем я случайно пересекся. Моя жизнь — мои правила)
Ну да, Дим, с этиим согласна: твоя жизнь — твои правила. Но поскольку меня неоднократно спрашивали «как перейти на вегетарианство?» «как принять решение?» и «с чего начать?», я решила довести свою идею до более широкого круга читателей. К тому же, если хотя бы один человек, прочитав эту статью станет на «путь праведный», то я смогу смело считать, что жизнь прожита не зря))
Оля, поздравляю тебя с редизайном! Очень приятный получился дизайн! так держать!
Спасибочки большое, Дим! А я твой захожу периодически проверяю))
Оля, спасибо за статью))) Это здОрово! Мне тоже все чаще встречаются люди-вегетарианцы. То ли это связано с тем, что я отказалась от мяса и мне попадаются такие люди, то ли действительно их становится все больше)))
Я как то тоже не собираюсь объяснять это людям. Мы же не объясняем, почему нам нравится та или иная одежда, почему тебе нравится печь, а мне делать цветы))) Так же и в этом. Почему-то люди, активно пьющие и едящие мясо, всегда стараются перетянуть людей, не делающих это. Видимо они подсознательно чувствуют, что что-то они делают не то)))
Вот это ты четко подметила, Натали!!
Точно всегда пытаются перетянуть... И совершенно точно — из-за подсознательного чувства вины)))
Ты-моё вдохновение!! Такой вопрос. Почему недостаток железа и анемия? Это у тебя еще до вегетарианства было? Я тоже на посту сейчас. В первый раз без мяса уже четвёртую неделю!
Спасибо, Нинель))) Ты молодчик! Так держать! Ну тяжело вообще или нормально?
Да, у меня это все до вегетарианства еще было. И уже давно. Я как-то пыталась железо в таблетках принимать, но результат был нулевой. И поскульку чувствовала себя я прекрасно, то решила слушать свой организм, а не врачей. С тех пор, как исключила мясо никакие анализы не сдавала, поэтому что там с железом я не в курсе. Но раз чувствую себя норм, то и не парюсь.
Не могу сказать, что тяжело. Но мысли о мясе посещают))) Пока не уверенна, получится ли отказаться от него навсегда! Буду читать литературу, вдохновляться))) Давай побольше рецептиков постных!
Ну, это естественно, что мысли посещают. Но самое сложное не это. Самое сложное — убедить всех мам, бабушек и свекровей не рассказывать тебе при каждой возможности о вреде вегетарианской пищи...
А с рецептиками я уж постараюсь помочь)
Какие олешки))) Я согласна с Вами, Ольга, но мясо всё равно употребляю, хотя и не очень много — понимаю, что не доросла до уровня полного отказа от него. А вот мех натуральный не ношу, из кожи буквально пара вещей из огромного гардероба.
Успехов в этом отличном начинании!
Спасибо огромное, Анастасия!! И вам удачи!
Оля, прочитала вашу статью. Вы молодец. конечно, нужно уметь слушать свой организм и он подскажет, что ему необходимо.
Я вообще мясо ем редко, совсем еще не отказалась. Но от других продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты, яйца, отказаться бы не смогла. Люблю молочное. Тоже часто варю себе овсянку, бобовые любим, овощи и фрукты.
Дизайн вашего блогм мне очень понравился. Буду с удовольствием к вам в гости заходить.
Олечка, спасибо, что заходите!
Я тоже от молочки и прочих продуктов животного происхождения отказываться не собираюсь. И понять тех, кто делает, я не смогу, наверное, никогда)) Удачи вам и до новых встреч!
Если ты не еш крокодила, это не значит, что крокодил не съест тебя. Шутка, конечно. Ещё слышал, что детям, которые растут всё-таки нужно некоторое количество мяса. А потом уже можно и обойтись.
Скажу про себя: мое здоровье сильно улучшилось после того, как я перестала есть мясо. Иногда я ем рыбу/морепродукты, но очень, очень редко, я их просто не люблю. Практически не употребляй молочные продукты. Яйца ем, но в меру, не более пары штук в неделю.
Я не знаю, как у всех. Я тоже не вникаю в какие-то диетологические дотошности. Но вот мои результаты:
— вес снизился до нормы как-то сам по себе (я и была не толстая, максимум 5 лишних кг)
— очистилась кожа, сейчас почти идеальная, а была вся в прыщах (и это в 30 лет). Это на 100% связано с молочкой. Как только поем мороженого, на след. день россыпь прыщей.
— пропала отечность и одуловатось лица
— у меня была хроническая анемия. Сейчас ее нет, железо в норме. Я не знаю, почему, но это так.
— исчезли на 100% любые проблемы с пищеварением, никакого дискомфорта/тяжести/запоров.
— пропала хроническая заложенность носа и частый гайморит. Опять же, я не знаю, почему.
— ногти из ломких и тонких стали сильными.
— перестали лезть волосы
Это только мои результаты. Я никого никогда не агитирую, я просто очень люблю животных.
Ирочка, спасибо огромное за вашу историю! Очень рада, что у вас так хорошо все сложилось. Но, думаю, одной последней вашей фразой уже все сказано.