Кулинарный блог Ольги Афинской.
Как научиться печь лучше бабушки
Как научиться печь лучше бабушки
По категориям:
По ингредиентам:
Блины, оладьи, сырники
- Оладьи на кислом молоке — мои самые любимые
- Шоколадный блинный торт с карамелизованными орехами
- Сырники в духовке — базовый рецепт с пошаговой инструкцией
- Как приготовить идеальные сырники из творога на сковороде: 7 беспрекословных правил
- Творожные кнедлики «Бомба со сливой» или неленивые вареники
- Сырники с бананом без сахара — лучший диетический завтрак
- Заварные шоколадные блинчики с какао от Ольги Вильчевской
- Тонкие блины с дырочками на молоке: фирменный рецепт от Фидан Амирбековой
- Полезные овсяные оладьи — 3 идеи для летних завтраков
- Наконец-то я нашла свой идеальный рецепт классических блинов на молоке
- Шоколадные сырники без муки в духовке или мини-чизкейки из творога
- Оладьи на кефире без дрожжей + 100 и 1 вариация на тему
- Красивые сырнички без муки в формочках в духовке
- Панкейки на молоке: 3 секрета приготовления
Вегетарианские рецепты
- Овощная «лазанья» из лаваша
- Крем-суп из тыквы со сливками и другие вкусняшки с национальным колоритом
- Заливной луковый пирог моей мамы — самый вкусный в мире
- Пшеничный хлеб в хлебопечке с крупой из кухонного шкафа
- Оригинальная закуска из печеных баклажанов — 2 легких рецепта и множество вариаций
- Ленивые вареники с картошкой или итальянские ньокки по-нашему
- Паста с креветками и помидорами — лучший рецепт, который вам приходилось пробовать
- Необычная запеканка из макарон с яйцом — вкусный и красивый завтрак за считанные минуты
- Средиземноморский летний салат с чечевицей, помидорами и фетой «в греческом зале»
- Новое тесто для пиццы в хлебопечке + 2 вкусных бонуса
- Интернациональное лечо из перца и помидоров, которое легко превращается в баклажанную икру
- Яичница с помидорами — любимый завтрак по-азербайджански
- Настоящий азербайджанский кюкю или омлет с зеленью
- Итальянское тесто для пиццы на сухих дрожжах — уже много лет пеку только на нем
- Рулет из готового слоёного теста с картофельной начинкой
- Окрошка по-азербайджански для похудения + быстрый хлеб в хлебопечке
- 3 простых и вкусных рецепта хлеба в хлебопечке, ставшие хитами в нашей семье
- Хлеб из кукурузной и пшеничной муки в духовке — мой первый домашний хлеб
- Хлеб из 100% цельнозерновой муки в хлебопечке VS белый хлеб
- Вегетарианский борщ с фасолью и черносливом, за который муж целует мне ручки
- Рис с чечевицей — обязательный суперфуд в вашем рационе
- Маффины с сыром и грибами — лучший перекус в любое время дня
- Мои лёгкие и необычные салатики на праздничный стол
- Как сварить суп-пюре из топора и пары овощей
- Вегетарианский салат Оливье моей свекрови без колбасы и майонеза
- Практически античная похлебка из чечевицы — самое оно для поста
- Крем-суп из красной чечевицы — вкусней, чем в ресторане + бонус: 2-хшаговый рецепт супа из коричневой чечевицы
- Лучшая картофельная запеканка с овощами + еще одна новость
Выпечка из слоеного теста
Десерты без выпекания
- Маскарпоне в домашних условиях от Настасьи
- Диетический торт в 2 интерпретациях
- Крем для бисквитного торта: 15 моих самых популярных рецептов
- Чизкейк с печеньем «Орео» без выпечки
- Долгожданные ореховые батончики-мюсли без выпечки
- Чизкейк-сердце без выпечки: готовим сладкие валентинки своими руками
- Самый подробный рецепт зефира и все секреты приготовления в домашних условиях
- Пирожное «картошка» из сухарей, как в нашем детстве
- Забытый (и очень зря) крем из сгущенки и масла для любого торта
- Топ-10 кремов для капкейков
- 3 рецепта кейк-попсов, которые покорят самого привередливого младенца
- Крем-суфле с желатином, он же творожный чизкейк без выпечки в разных интерпретациях
- 3 рецепта крема с маскарпоне для любого торта, которые сделают ваш праздник
- 7 топ-рецептов мороженого из йогурта — холодное наслаждение без угрызений совести
- Ванильно-шоколадный торт «Эклер» с печеньем без выпечки
- Торт без выпечки с клубникой из печенья и йогурта
- Теперь фруктовый сорбет буду готовить только так — крутой рецепт в домашних условиях
- 3 рецепта мороженого из банана — самый полезный тренд этого лета
- 3 лучших рецепта крема для морковного торта
- Йогуртовый крем с шоколадом для бисквитного торта
- Как сделать мороженое дома: 3 рецепта из 3 ингредиентов
- Творожный крем для бисквитного торта и секретный бонус
- Новогоднее желе слоями из сока и йогурта
- Простой рецепт кейк-попсов
- Шоколадный крем из какао
- Шоколадное желе
- Домашнее мороженое без мороженицы
- Домашнее мороженое фруктовый лед
- Мороженое из йогурта
- Легкий йогуртовый крем для профитролей
- Кубики с кокосовой стружкой
- Вкусный и быстрый десерт в стакане
- Заварной крем без масла
- Торт творожный с печеньем и шоколадом
- Крем из какао и молока
- Обалденный крем из маскарпоне
- Шоколадно-ванильный десерт с молоком
- Шоколадный торт-мусс без выпечки
- Йогуртовый десерт Трайфл
- Итальянская панакота с шоколадным соусом
- Шоколадное мороженое без сливок
- Лимонный сорбет
- Йогуртовый торт без выпечки
- Ягодный сорбет
- Классический тирамису с сыром маскарпоне
- Самый простой чизкейк всего в 3 шага
- Ванильный заварной крем
- Десерт из печенья
- Ганаш из шоколада
Дрожжевая выпечка
- Пасхальный кулич с цукатами по итальянскому рецепту
- Сдобные булочки-веночки с маком
- Самый вкусный рулет с маком из простого дрожжевого теста
- Тесто для рогаличков на сгущенном молоке
- Супер-тесто для сладких и соленых булочек в духовке + крутая новость
- Базовый рецепт теста для булочек
- Булочки из слоеного дрожжевого теста
- Простой дрожжевой пирог с шоколадно-миндальной начинкой
- Обезьяний хлеб или булочки с корицей
Завтраки
- Вкусная запеканка из тыквы с творогом «Полезный завтрак»
- А вы уже пробовали безуглеводный пп-хлеб «облако» на завтрак всего из 3 ингредиентов?
- ПП-запеканка из творога в духовке с фруктами — обязательная программа полезного питания
- Овсянка в банке с йогуртом — здоровый и быстрый завтрак без готовки
- Молочное ризотто или как без ущерба для нервов приготовить рисовую кашу на молоке
Коллекция рецептов
- Как я кемпинговала в Западной Греции
- 6 рецептов теста для пирога с капустой + 4 интересных начинки
- Как правильно приготовить вкусную пшенную кашу на молоке?
- Простые маффины на кефире: базовый рецепт + 3 вкусных начинки
- Пирог из песочного теста с яблоками по рецепту кумира миллионов
- Суп-пюре из брокколи со сливками: от сердца отрываю 3 своих любимых рецепта
Маффины и капкейки
- Рецепт ванильных капкейков в домашних условиях с сырным кремом
- Морковные капкейки с мандариновой начинкой и сырным кремом
- Весенние кексы с творогом, манкой и клубникой
- «Другие» кексы в духовке, которые отныне станут вашими любимыми
- Удивительной вкусноты ванильные капкейки с сюрпризом + 4 варианта крема
- Полезные творожные кексы в силиконовых формочках
- Маффины с клубникой и кусочками шоколада: проще простого и вкуснее вкусного
- Лимонные капкейки на кефире с лимонным курдом и итальянской меренгой
- Маффины с бананом на цельнозерновой муке
- Новогодние капкейки
- Диетические кексы
- Апельсиновые маффины
- Простейшие маффины с какао и шоколадным кремом
- Кокосовые маффины с малиной
- Черничные маффины
- Кофейно-ореховые капкейки с кремом из маскарпоне
- Шоколадные капкейки с шоколадной глазурью
- Постные маффины
- Шоколадные капкейки со сливочным кремом
- Тесто для маффинов (базовый рецепт)
- Маффины с корицей и орехами
- Шоколадные капкейки с апельсином
- Маффины с орехами
Не о еде
- Все, что вы должны знать о Греции
- Когда твоя сестра — крутой фотограф, а Екб сцуко далеко + знатная новость для учеников ШБ
- Награда Liebster Blog Award: кто, за что и почему?
- 1st Athens Street Food Festival или Как едят греки
- Интервью с соавтором Сладких Хроник Фидан Амирбековой
- 5 лучших пляжей Крита, на которых нельзя не побывать
- Плюсы и минусы вегетарианства, и почему я отказалась от мяса
- 5 копеек о личном: Итоги 2015 — Планы на 2016
- Фотоволшебство
- Пост обожания спорта
Новогодние десерты ⛄
Печенье
- Печенье с шоколадной крошкой и кремом из шоколадной карамели
- ПП-печенье из овсяной муки
- Домашнее овсяное печенье — легкое лакомство с пользой
- Имбирные пряники с глазурью от Елены
- 2 пп-рецепта овсяного печенья: с бананом и с цельнозерновой мукой
- Постное овсяное печенье и греческое печенье Меломакарона
- Еще один простой рецепт батончиков из овсяных хлопьев
- Энергетические овсяные батончики — очень простой рецепт вкусного перекуса
- Печенье курабье на греческий манер
- Диетическое овсяное печенье, которое вам точно понравится
- Моя Осень — это плед, смешные носки, книга и печенье со смородиновым вареньем…
- Печенье на сметане без маргарина и масла — быстро, вкусно и нежирно
- Мега-быстрое банановое печенье + бонус: пп-печенье из двух ингредиентов
- Быстрое овсяное печенье из овсяных хлопьев, которое я делала одной левой
- Рассыпчатое печенье-сердечки в вафельнице и немного… трдельника
- Легкое печенье из кокосовой стружки на белках
- Мягкое печенье на кефире и несколько вариантов его подачи
- Самое простое печенье в мире
- Печенье с кокосовой стружкой и миндалем
- НЕреально простое и вкусное печенье
- Диетическое простейшее печенье без муки и масла
- Печенье с апельсином и черно-белым шоколадом
- Конвертики из творожного теста с начинкой
- Фигурное печенье для детей
- Имбирное новогоднее печенье
- Печенье с орехами и шоколадом
- Шоколадное печенье с орехами
- Овсяное печенье с изюмом, орехами, кокосовой стружкой
и т. д. - Шоколадное песочное печенье с шоколадным кремом
- Печенье cookies с тройным шоколадом
- Диетическое печенье без яиц и масла
- Печенье кантучини (кантуччи) с миндалем
- Мягкое печенье с молочным шоколадом
- Быстрое песочное печенье
- Песочное печенье с шоколадом
- Диетическое печенье без муки
- Рогалики с орехами и изюмом
- Американское печенье с шоколадом
- Печенье-сердце к Дню Валентина
- Печенье с миндалем без муки
- Овсяное печенье без муки
- Домашние орешки со сгущенкой
- Самый быстрый рецепт имбирного печенья
- Фантастическое шоколадно-ореховое печенье с маленьким секретом
Пироги и кексы
- Галета — песочный пирог с клубникой, абрикосами и любыми другими фруктами
- Пирог с вишней в мультиварке и немного о гонках Формулы-1 в Баку
- Неаполетанская творожная запеканка с манкой в духовке
- Совершенный песочный пирог с творогом и маком, который тает во рту
- Волшебный лимонный пирог из песочного теста и немного о новогоднем настроении
- Быстрое тесто на сгущенке для рулетов, тортов и пирожных
- Легкий банановый кексик с какао — рецепт, который обязан появиться в вашей записной книжке
- Мой первый кулинарный опыт и самый лучший песочный пирог с яблоками
- «2-в-1»: Шоколадный кекс с бананом и шоколадно-банановые маффины с малиновым конфитюром
- История одного открытого пирога с ягодами или «Тише едешь, дальше будешь»
- Лимонный манник на кефире без яиц
- Греческая запеканка из манки или галатопита
- Лучший рецепт брауни с шоколадом от Шефа
- Самый простой и вкусный яблочный пирог или Шарлотка в мультиварке
- Шоколадный чизкейк с творогом и сливочным сыром
- Дырявый пирог со сгущенкой: последнее слово науки
- Апельсиновый чизкейк из творога
- Кекс с апельсином и шоколадом за 5 минут
- Яблочный пирог с творогом
- Грушевый штрудель
- Кекс с апельсиновой цедрой
- Галактобуреко: греческий манный пирог из теста фило
- Шоколадный пудинг — рецепт, который должен попробовать каждый
- Пудинг с яблоками
- Песочный пирог с яблоками
- Шоколадный тарт
- Песочный пирог с грушами и какао
- Шоколадный кекс с кусочками шоколада
- Штрудель с яблоками и корицей
- Лимонный пай
- Простой морковный пирог с глазурью
- Пирог Клафути с персиками
- Пирог со свежими ягодами
- Влажный шоколадный пирог
- Яблочный крамбл
- Яблочный пирог с корицей
- Простой банановый пирог
- Кекс с шоколадной крошкой
- Пирог с вишней и безе
- Пирог с ореховой начинкой
- Пирог c апельсинами
- Брауни с шоколадом и орехами
- Равани или манник без масла
- Влажный шоколадный пирог
- Шоколадный пирог без сливочного масла
- Нежный яблочный пирог
- Шарлотка с яблоками (классический рецепт)
- Пирог Зебра простой
- Миндальный пирог с рикоттой
- Шоколадный тарт Жерара Депардье
- Влажный шоколадный пирог с какао
- Английский миндальный пирог
- Нереально вкусный и простой шоколадный пирог с ароматом апельсина
Пирожные
- Муссовые пирожные «Кофе-карамель»
- Эклеры с маскарпоне и клубникой: рецепт заварного теста и крема
- Классический рецепт брауни: сама удивилась, когда узнала как он выглядит
- Простые пончики в духовке без фритюра, дрожжей и прочих вредностей
- Песочные корзиночки с кремом
- Быстрые пирожные из слоеного теста с кремом
- Финансье: мини-кексы в силиконовых формах
- Новогодние пирожные из брауни
- Теплые пирожные с шоколадом и орехами
- Заварные кольца Пари-брест с шоколадным кремом
- Миндальное пирожное Финансье
- Бисквитные пирожные с кремом или Бостонский торт
- Адские шоколадные эклеры
- Заварные пирожные по-итальянски с заварным кремом по-французски
- Кокосовые пирожные с шоколадом
- Профитроли с заварным кремом. Они же эклеры.
- Бисквитные пирожные со сливками «Жадные поцелуи»
- Канадские тарталетки со сладкой начинкой
Секреты
- Настоящий и единственно верный рецепт лимонного курда
- Как приготовить идеальное безе — работа над ошибками
- Идеальное песочное тесто с творогом без грамма масла
- Рецепт бисквита от шеф-кондитера, который всегда получается
- 5 непростительных ошибок, объясняющих почему бисквит оседает после выпечки, и их решение
- Как сварить карамель
- Самое лучшее тесто для пирога с вареньем
- Вся правда о пирожном «Картошка» по ГОСТу СССР
- Бисквитное тесто для рулета
- Сладкие тарталетки. 3 лучших рецепта
- Не получается бисквит? 10 заповедей успешного бисквита
- Рассыпчатое песочное тесто
- Простое песочное тесто
- Как правильно взбить сливки
- Кондитерские инструменты
- Небольшой эксперимент
- Как правильно печь
- Три главных правила выпечки
Торты
- Мега-шоколадный торт «Орео»
- Клубнично-банановый торт с маскарпоне
- А не испечь ли нам торт на день рождения своими руками?
- Муссовый торт от, А до Я: бисквиты, муссы, начинки и глазури
- Культовый торт «Птичье молоко» в домашних условиях
- Шоколадно-карамельный торт с орехами — моя вариация Сникерса
- Настоящий Киевский торт: рецепт по ГОСТу СССР
- Бисквитный торт из детства с арахисом «Подарочный»
- Простой и быстрый бисквитный рулет — подходит и в будни, и в праздники
- Мой новогодний торт с маскарпоне и клубникой
- Бисквитный торт с фруктами — очень вкусный и простой рецепт
- Йогуртовый муссовый торт на Новый год, да и вообще на любой праздник
- Торт с вареной сгущенкой и нежнейший супер-крем из нее же
- Мой идеальный морковный торт со сметанным кремом
- Очень ленивый рецепт легкого шоколадного торта
- Нежнейший кофейный торт «Чизкейк-тирамису»
- Шоколадный медовик с двумя вариантами крема: сметанным и шоколадным заварным
- Умопомрачительный торт с черешней, шоколадом и кремом из маскарпоне
- Простенький шоколадно-банановый тортец
- Чизкейк Нью-Йорк: классический рецепт с выпечкой
- Простой бисквитный рулет
- Ягодно-шоколадный муссовый торт: рецепт с пошаговыми фото
- Медовик со сгущенкой
- Самый шоколадный торт
- Ореховый торт с кофе
- Классический Наполеон с заварным кремом
- Торт из профитролей с шоколадной глазурью
- Бисквитный торт с клубникой
- Торт Анна Павлова
- Чизкейк с шоколадом и грушами
- Вишневый торт Черный лес
- Клубничный тарт с заварным кремом
- Шоколадный торт-мусс «в шубе»
- Легкий бисквитный торт